本文给大家分享的是7种香椿的做法 香椿怎么做好吃有几种方法的相关内容！

一、7种香椿的做法

香椿是一种受欢迎的蔬菜，它含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素K、铁和钙等。在春季，香椿的嫩芽特别鲜美，很多人都会用它来烹饪。下面介绍7种香椿的做法，让你更好地利用这种美味的蔬菜。

1. 香椿炒鸡蛋

材料：香椿150克、鸡蛋4个、盐适量、油适量。

做法：

1. 将香椿洗净，切成小段；

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；

3. 热锅凉油，放入香椿煸炒至熟；

4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。

2. 香椿拌豆腐

材料：香椿100克、豆腐200克、盐适量、味精适量、麻油适量。

做法：

1. 将香椿洗净，切成小段；

2. 豆腐切成小块；

3. 将香椿和豆腐放入碗中，加入盐、味精和麻油拌匀即可。

3. 香椿鱼

材料：香椿500克、面粉100克、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、油适量。

做法：

1. 将香椿洗净，切成小段；

2. 在面粉中加入盐和适量水，搅拌成面糊；

3. 在锅中倒入油，烧热；

4. 将香椿放入面糊中，裹匀面糊；

5. 将裹好面糊的香椿放入油锅中炸至金黄色即可。

4. 香椿炒肉丝

材料：香椿150克、猪肉100克、盐适量、味精适量、酱油适量、油适量。

做法：

1. 将香椿洗净，切成小段；

2. 将猪肉切成丝；

3. 在锅中倒入油，烧热；

4. 放入肉丝煸炒至变色；

5. 加入香椿和盐、味精翻炒均匀即可。

5. 香椿拌凉面

材料：香椿100克、面条300克、黄瓜1根、盐适量、麻油适量。

做法：

1. 将香椿洗净，切成小段；

2. 将面条煮熟后捞出，过凉水沥干；

3. 将黄瓜切成丝；

4. 将香椿和黄瓜放入碗中，加入盐和麻油拌匀；

5. 将面条放入碗中，加入拌好的香椿和黄瓜即可。

二、香椿怎么做好吃有几种方法

香椿是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的味道。它可以用来制作各种美食，下面介绍一些常见的做法：

1. 香椿炒蛋

先将香椿洗净切碎，然后打入鸡蛋，加入盐、酱油搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液炒熟即可。这道菜色香味美，营养丰富。

2. 香椿炒肉

香椿可以与各种肉类一起炒，如猪肉、鸡肉等。将肉切成薄片，加入盐、酱油、味精、料酒腌制片刻。热锅凉油，倒入腌制好的肉片快速翻炒，炒熟后加入香椿，再炒片刻即可。这道菜色香味美，肉质鲜嫩。

3. 香椿拌豆腐

将香椿切碎，豆腐切成小块。将香椿、豆腐加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀即可。这道菜清爽可口，健康营养。

4. 香椿油饼

将香椿切碎，面粉加入适量的水和盐搅拌成面糊状，再加入香椿拌匀。平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成饼状，煎至两面金黄即可。这道菜口感酥脆，香味四溢。

5. 香椿酿豆腐

将香椿切碎，豆腐切成小块。在豆腐块中间挖一个小孔，将香椿填入其中。热锅凉油，将填好香椿的豆腐块煎至两面金黄即可。这道菜外酥里嫩，营养丰富。

6. 香椿炒虾仁

将虾仁洗净备用，香椿切碎。热锅凉油，倒入虾仁翻炒至变色，加入香椿继续翻炒片刻即可。这道菜口感鲜美，色香味俱佳。

以上是一些香椿的常见做法，你可以根据个人喜好选择合适的做法，并加入自己喜欢的调料，让这道菜更加美味可口。

三、香椿有哪些易上手的家常做法

香椿是一种季节性很强的蔬菜，只在春季短暂的时间内有售。它独特的香气和健康的价值使得它备受推崇。以下是一些易上手的家常做法，让您可以在任何季节享受香椿的美味。

香椿炒蛋

这道菜简单易做，而且深受大众喜爱。您只需要准备香椿、鸡蛋和一些调料就可以开始。将香椿切碎，加入打散的鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。然后在平底锅中加热油，将混合好的香椿蛋液倒入锅中，用中火煎至金黄色即可。

香椿拌豆腐

这道菜非常适合素食者或需要低脂饮食的人。将香椿和豆腐分别切碎，加入一些酱油、香油和盐，搅拌均匀即可。您可以根据个人口味加入一些葱花和蒜末来增加风味。

香椿煎鸡蛋

在平底锅中加热油，将香椿和鸡蛋混合在一起，用中火煎至金黄色即可。这是一款非常简单的煎蛋菜品，可以搭配米饭或面包一起食用。

香椿焖面

这是一道稍微复杂一点的菜品，但如果您有足够的时间和耐心，它将是一个美味的选择。将香椿、猪肉和面条放入锅中，加入适量的水和调料，用中火慢炖。等面条煮熟后，再煮一会儿让汤汁收汁即可。

香椿的烹饪方法非常多样，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。无论您选择哪种方法，都不要错过尝试这款春季的独特美食。

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