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什么火锅好吃

川渝火锅好吃。

如今在全国各大城市的购物中心里都可以看到川渝火锅的身影，比如海底捞，小龙坎，大龙燚，德庄等等都属于川渝派系火锅。

其实川渝火锅也分不同的种类，比如四川火锅和重庆火锅，重庆火锅一般使用的是牛油，而四川火锅一般使用的是菜籽油；重庆火锅偏重麻辣口感，而四川火锅偏重香辣口感。

所以下次你看到牛肉麻辣火锅就知道是重庆那边的，如果看到红油香辣火锅则是四川的，不管是哪一种川渝火锅，都深受全国食客们的喜爱。

好吃的各类火锅推荐：

潮汕牛肉火锅：

除了川渝火锅在各大商业购物中心攻城掠地之外，潮汕牛肉火锅成为了一匹黑马，从激烈的火锅市场中脱颖而出。

潮汕牛肉火锅成为了这些年的网红火锅，如果你爱吃牛肉，那么千万不可错过潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉火锅的锅底没有川渝火锅的重口味。

而是更加清淡的广东口味，一般锅底只放牛骨清汤和白萝卜，红枣，枸杞等少量食材，讲究清淡养生，清淡的汤底让食客们能够品尝出牛肉的鲜味。

广式打边炉火锅：

在广州，深圳，东莞，佛山等广东城市的冬天里，走在大街上你会看见很多的打边炉火锅，外地人初次看见“打边炉”二字不知所云，还以为是打铁的铁铺。

但其实打边炉是广东本地人最爱吃的一种火锅，一个小炉子，下面放了烧红的木炭，上面一个砂锅，里面便是鸡汤，鸭汤，鸽子汤，鱼汤，排骨汤等制作出来的火锅底汤。

人们围坐在炉子旁，先喝汤，再吃肉，然后再将各种食材放入砂锅里煮，这便是广式打边炉的吃法，深受当地人的喜爱，很多打边炉火锅店虽然装修不咋的，但是却深受食客们的喜爱。

重庆有什么火锅好吃地方推荐推荐？

如果是第一次来重庆，南山上的枇杷园火锅要去吃一下。抛开味道“很普通，建议少点一点”，环境和氛围值得体验。

另外还推荐：

“卤校长”“本人比较喜欢吃”，卤制过的菜品煮火锅多了一份香味。重庆很多家，就近选择就行

“朱光玉”：喜庆的装修氛围，搭配红灯笼，很热闹又有烟火气的感觉，拍照很出片！火锅味道个人觉得偏辣，出了火锅，强烈推荐乱劈柴炒饭“没错，炒饭好好吃，里面的肉菜料很足”和青瓜柠檬水“解腻一绝，每次都要炫2杯”

“土货老火锅”整体水平不错，可以去试试；菜品九大碗性价比很高

“德庄火锅”：重庆老品牌了，真的印象中是从小吃到大的。必点菜品有：德庄三宝“德庄毛肚、德庄汤、德庄酒”、水三脆毛肚、青青草鹅肠等

“渝味晓宇火锅”：《舌尖2》播出后商标被别人注册了“晓宇火锅”的老板张平决定，给他的火锅店正式启用注册的新名字“渝味晓宇”火锅

“重庆地瓜老火锅”：重庆地瓜老火锅始创于2009年，秉承了重庆火锅麻辣鲜香的特点，选用上等汤料精心熬制，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起

“重庆楠火锅”：不能吃辣的推荐微辣，越煮越辣

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