本文主要提供桂鱼怎么做好吃又简单家常的红烧(桂鱼怎么做好吃又简单家常的做法)相关内容介绍。
桂鱼怎么做好吃清蒸?
方法如下:
准备好你需要的食材。大葱、小辣椒洗净切丝,用清水浸泡。在鳜鱼背上做一刀。鱼身两面抹料酒,均匀撒盐,放姜丝或姜片,姜片塞入鱼腹。锅内倒入适量清水提前烧开,将鳜鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右。蒸好的鱼沥去多余的水分,淋上酱油,放上葱丝和辣椒丝。将食用油倒入锅中,加热至微微冒烟。将煮熟的食用油淋在鳜鱼上,出锅享用。
桂鱼怎么做好吃?
不用去鳞。可以做成清蒸桂鱼。具体做法如下:
主料:桂鱼500g
辅料:油适量、葱适量、生姜适量、蒸鱼豉油适量
1、将鱼肚破开取出内 脏及鳃,用流水清洗鱼身去除血污,沥干水。
2、鱼身划斜刀,这样可以更入味。
3、上锅蒸10分钟左右。
4、蒸好的鱼上,铺上葱、生姜,浇上适量蒸鱼豉油。
5、将油烧开,淋在鱼身上。
6、鲜美的清蒸桂鱼。
桂鱼怎么做好吃又简单
把桂花鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用。
在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面。
把大蒜籽去皮切碎,香葱洗一下切成葱花,生姜去皮切成丝。
再把腌好的鱼放在已经烧开水的锅里,隔水蒸八分钟。
关火,再让水蒸气虚蒸二分钟后,再小心把鱼拿出来。取出鱼里面的生姜和葱梗。
另起锅,放少量油,再把辣椒,大蒜和生姜放进去爆出香味。
再把酱油放进去,烧开,关火。
再把热油铲出来淋在蒸熟了的桂鱼身上。一盘喷香喷香的清蒸桂花鱼做好啦。
黄金桂鱼怎么做好吃
黄金桂鱼可以做清蒸桂鱼、奶汤桂鱼、红烧桂鱼等,以清蒸桂鱼为例共分为3个步骤,以下是清蒸桂鱼的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
桂鱼去鳞,内 脏洗净,沿鱼背切开装盘,放上姜片、料酒、盐。
2、蒸桂鱼
蒸锅上汽后放入,十五分钟出锅,倒去盘中蒸出的腥汤汁。
3、淋上热油出锅
放上切好的红椒丝、葱丝,倒上蒸鱼豉油,淋上热油即可。
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