本文主要提供小青豆怎么炒好吃窍门(青豆怎么炒好吃又入味)相关内容介绍。

青黄豆怎么做好吃

怎么做绿豆好吃

1、酸菜炒四季豆

买来的酸菜洗净切碎。同时，将绿豆洗净沥干水分。然后烧热锅，加入适量的油。加入青豆翻炒至半熟。你不需要先加盐。因为酸菜中含有大量的盐分，所以可以先加入酸菜搅拌均匀。如果喜欢软一点的青豆，可以在里面加少许水，用文火煮至水收干。喜欢有嚼劲的青豆就不用放了。水太多了，出锅前先尝一下咸淡，根据个人口味，可以加一点酱油和调味料再吃它出锅了。

2. 辣椒炒四季豆

青、红辣椒洗净切段，蒜切丁，洗净的四季豆用水焯一下，沥干水，锅烧热，放少许油，烧热后把蒜放入炒香后放入辣椒翻炒片刻，再放入四季豆翻炒至四季豆熟八九分钟后加入盐，最后加入味精即可出锅。

3.绿豆炖豆腐

将四季豆洗净放入砂锅内，再在里面加水七八份，先用大火煮沸，然后转中小火炖至四季豆软烂，切块将豆腐切块，放入砂锅一起煮，加盐，再烧开，关火，最后加入鸡精调味。

如何做绿豆汤

准备食材，准备好四季豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒粉等材料，油锅中加入适量黄油，烧热，将洋葱末放入炒香，然后倒入四季豆翻炒一会，加入鸡汤，大火烧开，然后把面粉和牛油一起炒成糊状，然后慢慢倒入汤里，搅拌成汤浓稠，然后用研磨机将汤料再次研磨，回锅烧开，加盐和胡椒粉调味后放入锅中。需要注意的是，绿豆不宜长时间煮沸，否则会变色。

四季豆炒木耳的做法

准备食材，准备好木耳、四季豆、胡萝卜、肉、菠菜、姜等食材，先将木耳泡发，洗净去蒂，再将菠菜洗净切段，再将四季豆洗净焯水过水2分钟，同时把肉切片，然后加入少量料酒和淀粉搅拌，然后把胡萝卜洗净切花，然后用热水烫半分钟，然后放油锅烧热，先放姜炒香，再放入肉片炒熟，再放入木耳炒半分钟，再放入焯好的豆角，胡萝卜，和菠菜继续翻炒1分钟，最后根据个人口味加入调味料，翻炒片刻即可上桌。

小青豆怎么炒好吃

小青豆怎么炒好吃

需要准备鸡精，盐，淀粉，水，大蒜，生姜，葱，胡萝卜，玉米以及青豆，锅里面加入适量的油，烧到八成热，就可以把葱姜蒜放进去煸炒出香味，青豆再放进去翻炒，等到颜色改变以后就可以适当的加一些清水，如果有肉汤，加肉汤就会更好，再加入玉米以及胡萝卜丁，一直煮到熟，再加入适量的盐以及鸡精，勾上芡以后就可以吃了。

还可以做青豆炒虾仁，需要准备鸡蛋，大蒜，生姜，香菇，青豆以及虾仁，香菇提前一晚泡好，虾仁从冷冻室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片状，再把鸡蛋打进碗里，鸡蛋清蛋黄分开，虾仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些盐拌均匀，锅里面加水烧开，青豆放进去煮两分钟左右捞出来，油放进锅中，再倒入虾仁翻炒几下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒进去爆炒出香味，然后再把碗豆倒进锅中，翻炒一下，继续倒入胡椒盐以及砂仁等调料，翻炒均匀就可以出锅吃了。

还可以做青豆炒蘑菇，需要准备鸡精，食盐，食油，青豆以及圆蘑菇，锅里面加入适量的油烧热，把圆蘑菇放进去翻炒，炒软以后再倒入青豆，加入少许的盐，一直翻炒到熟就可以把火关掉，放上一些鸡精就可以吃了。

还可以做青豆炒肉末，需要准备白胡椒粉，料酒，淀粉，生姜，大蒜，番茄，猪肉末以及青豆，猪肉末准备好，番茄的皮去除切成丁，大蒜，生姜切碎，把青豆清洗干净以后备用，等到油烧热以后，肉末就可以放进去炒散，加入适量的料酒翻炒，肉末炒香以后，青豆放进去继续翻炒，加入适量的水煮到豆子微软，根据自己的口味加入少许的胡椒粉以及盐，等到水差不多收干的时候，肚子也就变软了，加入适量的番茄丁，再稍微炒到番茄的汤汁出来，可以用淀粉水勾芡收汁，这样好吃的青豆炒肉末就做好了。

青豆怎么炒软

想要炒出比较软的青豆，那么就可以准备生姜以及青豆，先把青豆清洗干净，放到一边备用，生姜的皮去除切好以后放在一边备用，锅里面加入适量的色拉油，烧热以后把生姜末放进去，香味炒出来，再加一些青豆反复翻炒，一直到九成熟，再把食盐放进去，不要放得太多，要让青豆维持香甜的口感，再加入适量的鸡精出锅，这样好吃的炒青豆就制作完成了。

冷冻青豆容易炒熟吗

冷冻青豆炒熟还是比较容易的，在制作青豆之前，把食材全部都准备好，需要准备大蒜子，生姜，小米椒以及青豆，食材准备好以后把生姜清洗干净拍碎，然后再切末，大蒜子拍碎切成末，放进盘子里面，小米椒清洗干净切成圈，锅中加入适量的清水，用大火烧开，再把青豆放进去焯一下，青豆捞出来过一下凉水，水分控干备用，另外准备一个锅子，把里面的水分烧干，锅里面加入一些食用油，用大火烧开，等到油温合适的时候，就可以把姜蒜倒进去，翻炒出香味，然后就可以把小米辣椒倒进去翻炒均匀，锅中加入适量的食用盐，再把焯好的青豆放进去，继续翻炒加一些味精，翻炒几下就可以出锅吃了。冷冻的青豆放到锅里面，焯水的时间至少要两分钟左右，否则后面炒起来就会比较难受，这一步是不能少的。

青豆怎么做好吃

青豆做好吃的方法如下：

主料：青豆1斤、泡酸菜2片。

辅料：大蒜3到4瓣、泡辣椒2个、生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

做法：

1、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

2、把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3到4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

4、锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。

5、泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

6、调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3到4分钟，把酸菜的味道炒出来。

7、泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

8、然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

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