本文主要提供海鱼怎么做好吃 海鱼的常见吃法大全(海鱼一般怎么做好吃)相关内容介绍。

海鱼怎么做好吃

海鱼做法如下：

主要材料：海鱼1条，姜1小块，蒜几瓣，料酒适量，酱油适量，白芝麻少许，胡椒粉少许，热油适量， 和少许盐。

1、材料准备好，海鱼、姜、蒜。

2、海带洗净捞出控干水分。

3、姜切丝，蒜切末，在海鱼面划几刀。

4、盛入盘中，加少许盐，用适量料酒腌制片刻。

5、海鱼腌好后，在鱼面里加入姜蒜。

6.放入蒸锅。

7、盖上锅盖，大火烧开，煮8到10分钟。

8、将蒸好的海鱼多余的汤汁倒掉。

9、加入适量酱油。

10、放少许花椒、芝麻，淋上热油。

海鱼如何做好吃又简单

海鱼都能这样煎好吃又好看

用料：海鱼4条、姜片4片、葱花5克、盐3克、酱油2勺、耗油1勺、温开水100ml

海鱼都能这样煎好吃又好看的做法

新鲜的海鱼洗干净备用. 切姜片备用. 葱花切好

 

油温6层热放入鱼. 加入姜片.煎至金黄色‼️切记煎鱼不要频繁翻来翻去～至少煎一分钟左右翻. 煎到两面都是金黄色. 有多余的油记得倒掉

 

将酱油耗油水盐加入碗中调成酱汁. 可以加少许白胡椒粉.

 

煎至金黄. 加入葱花. . 倒入调好的酱汁. 小火闷一下. 大火收汁.

 

好吃又香的海鱼就做好了～这个煎鱼方法适合大多数煎鱼～真的好吃～以后妈妈再也不担心煎不好鱼了

 

小贴士

不要频繁翻来翻去. 火候很重要. 用中火煎就好了

海鱼怎么蒸才好吃

清蒸海鱼，需要准备一条新鲜海鱼，香油，红椒，葱，蒸鱼露，米酒以及生姜，海鱼宰杀清洗干净，把红椒，生姜，葱等切丝，把生姜葱放到清水里面泡着，锅里面加入适量的水烧开，淋到鱼身上，这样能够把鱼的腥味更好的去除，而且还能够把鳞片去除的更加干净，准备一个干净的盘子，先铺上一些葱以及生姜，把海鱼放在上面，然后蒸15分钟出锅以后，就可以把浸泡在水里面的葱姜铺到鱼身上，有一些热油浇在上面就可以吃了。

海鱼怎么做好吃不腥

海鱼如果没有做好就容易有浓的腥味，想要把海鱼做的不腥，那么就需要准备一条新鲜的海鱼，一些辣椒，生姜片，海鱼清洗干净以后剁成三段，再撒上一些盐放到冰箱里面腌制48个小时，然后再拿出来，把它上面的盐分全部都洗干净，加一些辣椒段，生姜片，味精，在撒上一些黄酒备用，锅里面加入适量的水，用大火烧开，然后放到蒸锅中蒸15分钟左右就可以吃了，这样制作出来的海鱼味道鲜美又不会很腥。

海鱼怎么做好吃又简单

一般来说，如果不懂做海鲜，那么最好的办法就是清蒸，不但简便易学，更可以保持海鲜的原汁原味。只要记住了以下的小秘诀和程序，包你做出的鱼不比在餐馆里的逊色。

1、鱼的重量最好控制在一斤左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去既美观，生熟火候也易于把握；

2、将鱼收拾干净后，可在鱼体两侧抹匀色拉油，再沾少许白酒；

3、取大块生姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；

4、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万别凉水就将鱼上锅蒸；

5、蒸6-7分钟即关火；

6、关火后，别急着打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅，随后将预先备好的调料(酱油、醋、油、少量盐)淋遍鱼身，再随意摆上几根散香菜后即可上桌。

要点补充：

1、如果是清蒸稍大的鱼(重量应控制在两斤左右)，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。

2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开底盘架空，鱼身全面遇热。

清蒸多宝鱼

多宝鱼撒上盐、味精、酒、姜、葱，入锅大火蒸7分钟；捡出蒸过的姜葱，然后在鱼身上放上葱丝、生抽、老抽，淋上热油即可。肉厚少刺，鲜美无比。

煎鱼

超市里买到的一些冷冻鱼，因为经过冷藏，更适合用煎的方法。煎鱼最大的难处在于粘锅，要想煎鱼不粘锅，以下几个步骤需要注意：

1、锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。

2、将鱼洗净后“大鱼切成块状”，薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。

3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。

4、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅。

以上介绍的是海鱼怎么做好吃 海鱼的常见吃法大全(海鱼一般怎么做好吃)的相关内容，关注我们，每天分享更新优惠活动资讯信息。