本文主要提供三色鱼丸汤(三色鱼丸特点)相关内容介绍。

三色鱼丸，步骤1

材料：鱼肉洗净、胡萝卜碎、青椒碎、木耳末用水熏黑、鸡蛋、蛋清

调料：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。

第2步

将鱼切成小方块，放入搅拌机中打成鱼泥。

第3 步

将鱼泥放入容器中，加入少许盐、姜末、葱花、蛋清、干淀粉、高汤搅拌均匀。

步骤4

做成鱼丸，放入沸水锅中煮35分钟，捞出备用。

步骤5

锅置火上烧热，下油，放入小葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳丁翻炒片刻。

第6 步

加入高汤和鱼丸煮沸，用淀粉勾芡，加少许盐和香油调味。

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