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海鲜咖喱炒饭，第一步

虾洗净，去皮、头、尾、虾肠；鸡肉切小方块，胡萝卜洗净去皮切方块；将青椒和洋葱切成小方块；在煎锅中煎鸡蛋，然后放在一边。

第2步

将鸡丁和虾丁放入锅中煎至熟，捞出备用。

第3 步

炒锅倒入油烧热，加入洋葱炒香，加入胡萝卜丁，翻炒片刻，再加入炸好的鸡丁、虾仁、鸡蛋碎，翻炒均匀，加入米饭，不断翻炒， 米饭翻炒后加入青椒丁，最后加入所有调味料：咖喱粉、盐、少许糖，搅拌均匀即可上桌。方法很简单~

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