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浙江东坡肉,第一步
洗一块猪肉
第2步
锅中加水,将肉放入冷水中,水开后焯水5分钟。
第3 步
将焯好的猪肉切成方块。
步骤4
将小葱和姜片放在砂锅底。
步骤5
将切好的肉皮面朝下放入锅中。
第6 步
加入米酒、生抽、糖,大火煮沸,文火炖2小时。
第7 步
把子肉。
步骤8
将炖好的五花肉捞起,带皮的一面朝上放在大碗里,淋上煮肉时的原汁,上锅蒸30分钟。
第9 步
好吃的东坡肉出锅了
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