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皮蛋，也叫松花蛋，是我国传统工艺制作的一种特色食品。口感独特，入口感强，口感顺滑，深受消费者喜爱。它的做法也是多种多样，可以凉拌、清蒸、煲粥，也可以和其他菜肴一起作为配菜。但是从营养上来说，皮蛋也有自己的食物，那么食物有哪些呢？吃皮蛋有什么禁忌？

皮蛋本身营养价值很高，富含铁和维生素E，又因其性凉、味甜咸，具有很好的降火、醒酒、降血压的食疗作用。但如果和甲鱼、话梅、红糖、鳗鱼等食物一起吃，会引起身体不适，严重时会引起食物中毒。

不能和乌龟一起吃。我们知道皮蛋富含无铅，无铅会失去甲鱼丰富的营养，所以需要避免每天一起食用。

不能和李子、红糖一起吃。也是无铅成分，会和李子、红糖的营养成分产生冲突。吃多了会引起身体不适。

不能和鳗鱼一起吃。由于皮蛋的碱性特点，与黄鳝一起食用会导致肠胃不适、腹泻，严重时甚至食物中毒。

皮蛋虽然好吃，但是在食用的时候也需要多注意营养搭配，以免对身体造成不良影响。

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