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在唐朝,有了"茶药与茶(参见"茶药与茶由唐代宗王国于大理十四年题写)。在宋代林鸿的《《山家清供》》中,也有一个结论"茶是药。可见,茶是药,被收录在药书(古代称为本草)中。然而,在现代习俗中,术语"茶药与茶仅限于处方中含有茶叶的制剂。因为茶的作用很多,可以防治国内外妇女儿童的多种疾病,所以茶不仅是药,更是目的,正如唐代陈藏琦所强调的:"茶是百病良药。但是你知道茶会和以下食物类似吗?喝茶要小心!
1.茶和糖:
茶尝起来又苦又冷。喝茶的目的是借助茶的苦味,刺激消化腺,促进消化液的分泌,从而增强消化功能。然后利用茶的寒凉性,达到清热解毒的效果。
如果在茶里加糖,这种功能就会被抑制。但在古籍中,也有以茶代糖治病的偏方,可以作为食疗。如果平时喝茶,掺糖是不合适的。
2.茶和鸡蛋:
煮蛋配茶,茶的浓度很高,浓茶含鞣酸多。单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的固化物,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋属于高蛋白食物,不宜用茶水煮鸡蛋。
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