本文主要为大家介绍家庭厨师的日常生活(家庭厨师的日常生活)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

素食油炸胡萝卜的准备材料:

原料:胡萝卜300克。

辅料:豆腐干150克。

调料:酱油10克，白糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克。

教你怎么做素炒胡萝卜，素炒胡萝卜怎么做才好吃。

1.胡萝卜去头尾，洗净，切成薄片；

2.将豆腐干切块；

3.炒锅洗净，大火加热。倒入植物油。炒锅植物油加热至六成时，放入豆腐干翻炒几下。

4.加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜片熟，加入酱油、精盐、糖、味精；

5.翻炒至胡萝卜熟透，然后放入锅中。

蘑菇炒肉的准备材料:

材料:口蘑200克，猪肉(瘦肉)200克。

辅料:花椒(红尖)25g，蛋清30g。

调料:淀粉(玉米)10克，大蒜(白皮)5克，生姜5克，盐3克，植物油25克。

香菇炒肉的特点:

鲜香，滑嫩。

教你怎么做香菇炒肉，怎么做香菇炒肉才好吃。

1.猪肉切片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.将口蘑洗净；红辣椒切丁，大蒜切片；将葱和姜切丝；

3.锅中用少许油加热，将肉片煸炒至变色，出锅待用；

4.将锅内剩余的油加热，倒入蒜片使其发出香味，放入葱姜末，有香味时倒入香菇，半熟时加盐，继续翻炒。

5.蘑菇快熟时，倒入炒好的肉片，加入红椒，翻炒两下，关火加入鸡精，拌匀即可食用。

用黑木耳制作煎蛋的原料；

材料:鸡蛋200克，木耳(水发)250克。

调料:大葱10g，香菜12g，盐5g，味精2g，香油2g。

教你木耳炒鸡蛋怎么做，木耳炒鸡蛋怎么做才好吃。

1.木耳洗净沥干备用；

2.将鸡蛋打入碗中，拌匀备用；

3.炒锅加热，加入适量油，微热，即倒入鸡蛋，摊平，取出备用；

4.锅中加入适量的油，放入沥干的木耳，翻炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调料，然后取出勺子。

制作锅包肉的材料:

材料:猪里脊肉300g，姜丝5g，葱丝20g，香菜10g，精盐，料酒，酱油，糖，醋，味精，鲜汤，水淀粉，色拉油。

教你怎么做卤肉，怎么做卤肉才好吃。

1.猪里脊肉切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大块，拌以精盐和料酒。将淀粉加水和少许色拉油调成稠糊状；此外，酱油，糖，醋，味精，鲜汤，水淀粉等用于制作果汁。

2.把炒锅放在火上，放进去色拉油加热到六七成热。先将肉片与稠糊混合，一片一片摊开，一片一片放入锅中，炸至外脆内嫩，捞出沥油。

3.锅里留底油，放入姜丝、葱丝炒香，放入炒好的肉片，煮汁，炒匀，再放入锅中，撒上香菜。

制作醋渍白菜的材料:

材料:白菜750克。

辅料:葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

调料:猪油60克，盐8克，糖60克，味精4克，香醋3克，湿淀粉5克。

醋渍白菜的特性:

特点:色泽银红，酸甜可口，麻辣清香。

功效:润肠通便。

教你醋醋白菜怎么做，醋醋白菜怎么做才好吃。

1.白菜选嫩叶，去梗后用刀拍一下，切成方块，洗净沥干，用少许盐腌一下，挤出备用。

2.将盐、糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中打成汁。

3.锅烧热，放猪油。油八成热的时候，把锅里的辣椒炒出来，再把干辣椒炒出来。辣椒呈棕红色时，放入白菜，大火翻炒，然后将汁液倒入锅中即可食用。

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