本文主要为大家介绍9种可以不要隔夜吃(哪9种食物可以不要隔夜吃)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

有的人喜欢做很多东西，一连吃好几顿，甚至隔夜；有些人为了节省时间，晚上多做几个菜，第二天继续吃。这两种做法都是错误的，因为有些食物可以不要隔夜吃。让让我们来看看哪些食物可以。;不要隔夜吃。

1.隔夜蘑菇

隔夜蘑菇残留硝酸盐过多，放置时间过长容易产生亚硝酸盐，致癌。

2.隔夜茶

隔夜茶久了维生素大部分流失，茶汤中的蛋白质和糖分会成为细菌和霉菌滋生的营养物质。因此，人们通常认为隔夜茶可以别喝醉了。

3.银耳隔夜

黑木耳汤是一种高级的营养补充品，但是过了一夜，营养成分会降低，会产生有害成分。因为无论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐，如果长时间蒸煮，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。当人们喝这种汤时，亚硝酸自然进入血液循环，血液中的红细胞含有血红蛋白，可以为身体携带大量的氧气的需求。而亚硝酸却有相反的作用，将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致人体正常造血功能缺失。

4.隔夜铁锅炖

散装卤肉要当天吃，不能隔夜。从食品安全的角度来说，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也不是绝对"国家外汇管理局。冰箱也容易滋生霉菌，以及嗜冷细菌。

5.烧开水过夜

有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。此外，煮沸时间过长或重复超过24小时，亚硝酸盐含量明显增加。在沸水中静置24小时后，亚硝酸盐的含量是刚煮沸时的1.3倍。居民有喝开水的习惯。最好现在就烧，或者只喝当天的开水，不要喝。;不要长时间喝开水。

6.隔夜绿色蔬菜

因为有些绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，如果烹调后放置过久，硝酸盐在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐，具有致癌性，加热无法去除。

7.隔夜海鲜

鱼和海鲜容易在一夜之间产生蛋白质降解产物，会损害肝肾功能。绿叶蔬菜含有不同量的硝酸盐。如果煮过头或放置时间过长，不仅蔬菜会变黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，从而致癌。凉拌菜加工的时候就被污染了，即使冷藏，过了一夜也很可能已经变质了，应该现做现吃。

8.隔夜汤

南方人很喜欢喝汤，尤其是广东人，以爱做汤著称。把你能喝的汤放进去。;不要在冰箱里吃完，第二天煮，你可以用前一天精心煮的汤煮出美味的面条。但是请注意嗯，你要注意隔夜汤的保存方法。第一，汤刚煮好的时候，用干净无污染的勺子，然后放调料。如果你能t喝完，应选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿放入冰箱，尤其是铝锅、不锈钢锅，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。

9.隔夜鸡蛋

如果鸡蛋没有完全煮熟，未成熟的蛋黄会被隔夜吃掉。如果保存不当，有营养的东西很容易滋生细菌，造成例如肠胃不适和胀气。但如果鸡蛋成熟了，适当低温密封保存，一般不会有问题。茶叶蛋一般煮两次，第一次煮熟，第二次蛋壳打碎，再加入茶叶等辅料一起煮，所以茶叶蛋一定要煮熟。但是那些半熟的鸡蛋，蛋黄是半液态的，可以不要隔夜吃。

热心医生温馨提示:It浪费食物不好，但是隔夜吃的一些食物会对身体有害，得不偿失。尽量吃出锅的新鲜食物。只要剩菜储存得当，风险可以降到最低。

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