本文主要为大家介绍红烧鱼块怎么做炸更好吃(红烧鱼块怎么做炸更好吃的绝招)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

鱼是很好的食材，一周吃几次鱼餐对身体有好处。那么有哪些营养又美味的鱼块呢？鱼块怎么做才好吃？让让我们一起来学习这些鱼的食谱吧！

首先，红烧鱼块

食材:草鱼、姜、盐、葱、酱油、料酒等。

练习:

1.姜切片，葱切小块，鱼洗净，去掉里面的黑膜，擦掉多余的水。

2.在热锅里翻炒洋葱和生姜，加入鱼块，两面煎至金黄色。

3.然后加入适量的料酒、酱油和糖。煮沸后，加入适量的水，盖上盖子。

4.大火煮，小火煮。适当调低进程。大约十分钟后，加入一些盐，收集汁液。

二、香煎带鱼片

材料:带鱼四条(一人份)，料酒适量，姜蒜少许。

练习:

1.带鱼片洗净，然后用料酒、姜、蒜、盐腌制几分钟。

2.取出腌制好的带鱼，去掉多余的水分，两面拌上适量的生粉。

3.热锅加入适量的食用油，将带鱼放入，炸熟。放在大火上，小火煎。

4.炸好的带鱼要再炸一遍，这样反复炸会更脆，但是要记得去掉多余的油和水，这样更健康。

糖醋鱼块

材料:草鱼块、适量盐、料酒、糖、淀粉等。

练习:

1.草鱼块去除大鱼骨，切成长方形小块，放入盘中，加入料酒、盐、淀粉，拌匀腌制。

2.锅中倒入适量油，大火加热，放入鱼块中炸至金黄油亮。

3.取另一个碗，加入一些水，番茄酱，糖和盐，搅拌。

4.放在热锅里慢慢煨。当它非常粘的时候，从锅里拿出来。

5、倒在炸好的鱼块上，放点芝麻装饰。

鳕鱼片蒸蘑菇

食材:鳕鱼适量、香菇少许、红辣椒适量、盐、料酒、豆豉适量。

练习:

1.鳕鱼洗净，香菇切成小块，辣椒切碎。

2.取一小碗，加入适量的豆豉。料酒，少许盐，搅拌均匀。

3.把鳕鱼放在盘子里，把切好的蘑菇和鳕鱼放在一起，加入调味汁。

4.放入蒸锅蒸6分钟。开盖，放入适量花椒和香葱，小火煨3分钟出锅。

五、剁椒鱼块

食材:适量的鱼、料酒、盐、生粉、蒜、姜、剁椒等。

练习:

1.草鱼块洗净，切成大小合适的鱼块，加盐和料酒，用姜蒜腌制。

2.腌制后加入淀粉。均匀擦拭。

3.放锅，放点食用油，把腌好的鱼煎至金黄色。

4.全部煎好后，倒掉大部分油，加入所有配料(酱油、糖、料酒等。)，并翻炒出好颜色。

5.加入炸好的鱼块，慢慢翻面，直到汤汁收得差不多了。

总之，如果你想吃到美味的鱼食，那么这些鱼块的食谱非常适合你在家里自己做，味道也相当不错。建议大家都学习一下，看看！(99健康网特稿，如需转载请注明出处)

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