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体力劳动或剧烈运动后,身体会感到非常疲劳和酸痛,这是因为身体产生了大量的乳酸。在运动训练的过程中,身体需要更多的能量。但由于骨骼肌耗氧量急剧增加,肌肉缺氧,糖的氧化受到限制,大大增加了糖原的消耗和乳酸的产生,破坏了中性或微碱性的人体内环境。因此,肌肉疼痛和疲劳就会发生。在肌肉酸痛的情况下,体内酸性已经很大了。如果继续吃酸性食物,会增加血液酸化,减缓酸性代谢物的分解,从而加重疲劳程度。
什么是酸性食物?
人类的食物可以分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性不是靠人味觉,也不是取决于食物溶于水的化学性质,而是取决于食物进入人体后产生的最终代谢产物的酸碱度。酸性食物通常富含蛋白质、脂肪和糖,并含有钾、钠、钙、镁等元素。在体内代谢后生成碱性物质,可以阻止血液向酸性转变。所以,酸味水果一般是碱性食物而不是酸性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等口味都是酸性食物,虽然不酸。
那么,有哪些食物不适合运动后摄入呢?请看下文:
1.鱼
动物营养学家发现,大量运动后吃鱼会让人更累。这是因为体力劳动或剧烈运动后,身体会感到非常疲劳,这是由于身体产生大量乳酸造成的。鱼是一种酸性食物。运动后吃鱼会使血液酸化,体内产生的大量乳酸会加重疲劳程度。
2.鸡肉和鸭肉
很多人觉得经过大量的运动和体力消耗后,需要多吃肉来补充能量,快速恢复体力。其实吃鸡鸭肉并不能消除疲劳,反而会加重肌肉酸痛和精神疲劳。
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