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绿豆小米粥的做法大全(绿豆小米粥的做法大全图解)

作者:杜凌菲 来源:网络整理 发表:2023-03-17 12:03:10 我要点评 作者ID:173

本文主要为大家介绍绿豆小米粥做法(以绿豆小米粥做法为例),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。在夏季或高温环境下工作的人,出汗多,水分流失多,钾流失最多,体内...

本文主要为大家介绍绿豆小米粥做法(以绿豆小米粥做法为例),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

绿豆小米粥的做法大全(绿豆小米粥的做法大全图解)

夏季或高温环境下工作的人,出汗多,水分流失多,钾流失最多,体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补充是最理想的方法,能清热解暑,益气止渴,利尿,既能补充水分,又能及时补充无机盐。但由于绿豆性寒,可以通过添加其他食物来达到平衡,如糯米、小米、大米等,既能增加粥的润滑,又能暖胃润肠。下面介绍一个简单的夏季绿豆汤的保存方法,供家庭在夏季食用。

绿豆小米粥的做法

原料:绿豆50g,小米50g,大米50g,糯米50g。

绿豆小米粥的做法:

1.绿豆洗净,浸泡2小时以上。小米、大米、糯米一起洗。

2.将所有原料放入锅中,加入至少1000毫升水,大火烧开,文火炖40分钟。

3.每10分钟搅拌一次,避免粘锅底。

4、关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可食用。

小贴士:

1.煮粥时,避免煮粥过程中粥溢出。可以放在更大的不锈钢勺子里,也可以滴几滴香油。

2、绿豆比较硬,提前在冰箱里泡一晚上,会节省熬粥的时间。

绿豆小米粥的另一种方法

材料:龙山小米4500克(稀粥100碗),绿豆500克,明矾5克。

绿豆小米粥特点:色泽金黄,口感粘稠,豆花绵软,小米香味浓郁。

绿豆小米粥的做法:

1.把绿豆用沙子和杂物清理干净,洗干净。锅中加入45公斤水,倒入绿豆,加入明矾,中火煮至绿豆皮裂开,用小漏勺捞出漂浮的豆皮。

2.待绿豆熟至开花时,将洗净的小米放入锅中,用武火煮沸,再用小火煨。当它半熟时,用勺子煮到米汤浓稠,豆子和米饭均匀。绿豆小米粥的制作要点:粥要煮到绿豆开花,小米酥烂,汤浓。

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