本文给大家分享的是葱爆羊肉丁的做法大全，葱爆羊肉丁的做法窍门的相关内容！

你是否对葱爆羊肉丁这道美味佳肴心生向往？想要在家中轻松烹饪出香气四溢、口感鲜嫩的葱爆羊肉丁，却苦于没有掌握正确的做法和窍门？别担心，本文将为你揭秘葱爆羊肉丁的做法大全，教你如何轻松掌握制作葱爆羊肉丁的诀窍，让你在家也能大展厨艺，尽享美食盛宴！

步骤1

配料：羊肉250克、蛋清1小盘，葱段25g、盐适量，酱油适量，味精少许，芝麻油1小匙，绍酒1大匙，淀粉2小匙，色拉油适量。

步骤2

洗净的羊肉切成块。

步骤3

在羊肉中加入蛋清、精盐、水淀粉，拌匀备用。

步骤4

锅中加油，烧至60%热，放入羊肉丁滑散。

步骤5

再加入葱段稍微翻炒，装盘备用。

步骤6

锅底油，放入葱炒，再倒入羊肉丁、绍酒、酱油、味精。

步骤7

然后倒入水淀粉、芝麻油，炒匀即可出锅。

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