本文给大家分享的是南昌美食盛宴：三杯鸡夺冠，六大特色名菜引领江西风味的相关内容！

南昌，这座美食之都，究竟有哪些令人垂涎三尺的佳肴？

三杯鸡作为江西美食的代表，为何能脱颖而出，成为南昌美食盛宴的冠军？

六大特色名菜又是如何引领江西风味，让食客们欲罢不能？就让我们一起探寻南昌美食的魅力，品味赣菜的独特风味。

江西南昌六大特色名菜

1、三杯鸡

三杯鸡是江西南昌的地方名菜。[bai]所谓三杯鸡，是指这道菜在生产过程中只需要一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油作为调味料，整个过程中不加水，鸡肉色泽酱红，口感醇厚，是一道色香味俱全的经典菜肴。

2、鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌的特色菜。它是由猪肉、芋头、火腿、干贝类、鸡蛋和其他成分制成的。加入干淀粉、胡椒粉等多种调味料，先制成狮子头的生胚，再油炸至金黄色。

最后，加入汤，在蒸笼里蒸两个小时。这样做出来的狮子头味道鲜美，口感柔软。大人小孩都很喜欢，很受欢迎。

3、红酥肉

红酥肉是江西南昌的传统名菜。它是用猪肋肉、鸡蛋、淀粉等调味料腌制、上浆、油炸、烧制、炖制而成。成菜后，味道鲜美，肉质酥脆，肥而不腻。

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