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含有什么营养？

富含胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。

中丰富的维生素含量可以预防口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。含有大量的抗氧化剂，可以抗衰老，促进细胞增殖。它不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力，有助于防止大脑老化和预防老年痴呆症。;的疾病。

《本草纲目》认为，经常食用可以(疏通血管、开胸膈、降气和中、止渴润燥)清除人体胃中的热毒，而中医认为味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。所以可以预防便秘，让人容光焕发。

除了以上这些，还可以治疗四种疾病:

1.视力模糊和眼睛干涩:

Itit’上班族老是盯着电脑屏幕，很容易用脑过渡！这时候减肥法效果不错！

吃法:新鲜500克，羊肝500克。将水烧开，放入羊肝，略煮，放入，加入适量盐、香油、味精，滚。这种汤有养肝明目的功效。

提醒:含有较多的草酸，不利于身体健康。;钙的吸收。所以吃的时候要先用开水焯一下，捞出来炒一下。因为婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核、佝偻病、肾结石、腹泻等。，他们应该少吃或暂时停止吃。

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