文章主要介绍的是原汁原味蒜蓉菠菜的正宗做法相关内容！

春天正是万物复苏的季节，且春季是养肝之时，多吃绿色蔬菜，能养肝护肝，还可以去除身体多余脂肪！菠菜含有很多人体所需要的铁，钙，维生素等营养物质。春季菠菜不仅鲜嫩好吃，而且价格实惠

By四叶草jkyc

用料

菠菜250克蒜1头干红辣椒3个六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺

做法步骤

1、准备好食材

2、蒜切末，辣椒切段

3、菠菜洗净切段

4、起锅烧油，油温5成热放入一半蒜和红辣椒段煸香

5、放入菠菜根

6、快速翻炒2秒

7、放入菠菜叶快速翻炒断生

8、加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油

9、加入剩余蒜末

10、翻炒均匀出锅装盘，一盘碧绿的菠菜不失蔬菜的本色

11、原汁原味鲜嫩有营养

小贴士

不放盐和其他调料，口味清淡爽口，鲜嫩好

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。