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步骤1
准备食材:猪舌200克,四季豆100克,红椒1个,蒜3瓣,盐1茶匙,酱油1茶匙,陈醋1茶匙,姜1块,适量油,小米椒5克,料酒1茶匙。
步骤2
猪舌洗净切片备用。
步骤3
四季豆切小段。
步骤4
红椒切片。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切片。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
锅里烧热水,放入猪舌烫2分钟,撇去浮沫,取出洗净。
步骤9
将油倒入锅中,油热加入蒜、姜、小米椒,爆香。
步骤10
然后加入猪舌头翻炒均匀,倒入料酒和酱油继续翻炒。
步骤11
然后加入四季豆、红椒炒3分钟。
步骤12
最后加盐,倒入陈醋翻炒至入味。
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