本文给大家分享的是水饺饺子馅种类及制作方法，36种饺子馅做法大全的相关内容！

你是否对饺子的多样化馅料感到好奇？是否想知道如何在家制作出各种口味的饺子？这篇文章将为你揭示36种饺子馅的制作方法，从传统的猪肉大葱，到创新的水果巧克力，让你在家就能享受到饺子的无尽魅力。

一、水饺饺子馅种类及制作方法

水饺和饺子的馅料种类丰富，口感各异，为人们提供了多样化的美食选择。

下面就来介绍一下常见的饺子馅种类及制作方法。

一、猪肉白菜馅

材料：猪肉馅250克，大白菜500克，葱、姜适量。

步骤：

1.大白菜洗净切碎；葱、姜切末。

2.猪肉馅中加入适量酱油、料酒、盐、鸡精调味。

3.将白菜和葱姜末放入肉馅中拌匀。

4.包好的饺子馅料放入冰箱冷冻30分钟。

5.煮饺子时水开后加入少许盐，防止饺子粘连。

二、牛肉萝卜馅

材料：牛肉馅300克，白萝卜400克，葱、姜适量。

步骤：

1.白萝卜擦成细丝，撒上少许盐腌制10分钟，挤去多余水分备用。

2.牛肉馅中加入酱油、盐、鸡精调味。

3.将萝卜末与牛肉馅混合搅拌均匀。

4.根据口味适量加入香油，再拌入葱姜末拌匀。

5.煮饺子时水开后加入少许盐，下入饺子用勺子轻推防止粘连。

三、三鲜馅

材料：猪肉馅250克，韭菜200克，鸡蛋适量，虾皮或虾仁适量，葱、姜适量。

步骤：

1.韭菜洗净切碎；虾皮或虾仁泡软剁碎备用。

2.鸡蛋炒熟后切碎备用。

3.猪肉馅调味搅拌均匀，再将韭菜末、鸡蛋末和虾皮碎加入拌匀。

4.煮饺子时水开后下入饺子，待饺子浮起后即可捞出食用。

四、素三鲜馅

材料：绿豆芽250克，鸡蛋2个，胡萝卜一根，香菜适量，葱、姜适量。

步骤：

1.绿豆芽洗净控干水分；胡萝卜擦成丝；香菜切碎；鸡蛋炒熟切碎备用。

2.将绿豆芽、胡萝卜丝、香菜碎和鸡蛋碎放入碗中，加入适量的盐、鸡精和香油拌匀即可。

3.将饺子皮包入馅料即可煮熟食用。

除了以上几种常见的饺子馅料种类，还有如羊肉胡萝卜馅、猪肉香菇馅、猪肉大葱馅等等多种口味选择。制作饺子时，可以根据个人口味和喜好选择合适的馅料种类和制作方法，做出美味的饺子来。

二、36种饺子馅做法大全

饺子是中国传统的美食之一，而饺子馅的种类繁多，各具特色。

下面我将为大家介绍36种饺子馅的做法大全。

1.猪肉大葱：将猪肉剁成肉末，加入切好的大葱，调入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

2.牛肉香菇：将牛肉剁成肉末，香菇切丁，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

3.羊肉胡萝卜：将羊肉剁成肉末，胡萝卜切丁，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

4.鸡肉玉米：将鸡肉剁成肉末，玉米粒切好，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

5.虾仁豆腐：将虾仁剁成虾泥，豆腐切丁，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

6.猪肉莲藕：将猪肉剁成肉末，莲藕切丁，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

7.猪肉白菜：将猪肉剁成肉末，白菜切碎，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

8.猪肉韭菜：将猪肉剁成肉末，韭菜切碎，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

9.猪肉芹菜：将猪肉剁成肉末，芹菜切碎，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

10.猪肉豆芽：将猪肉剁成肉末，豆芽洗净，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

三、10款超级好吃的饺子馅这样做简单又美味

10款超级好吃的饺子馅这样做简单又美味

第一款：韭菜猪肉馅

韭菜猪肉馅是饺子的经典口味，将鲜嫩的韭菜与细腻的猪肉搭配在一起，口感清爽。将韭菜切碎，加入肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀即可。

第二款：虾仁鲜肉馅

虾仁鲜肉馅是清爽可口的选择，将鲜嫩的虾仁和肉馅混合，口感鲜美，做起来也非常简单。将虾仁剁成虾茸，加入肉馅、盐、葱姜末、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀成馅料。

第三款：酸菜肉丝馅

酸菜肉丝馅是地道的北方口味，将酸菜和瘦肉丝混合，清爽开胃。将酸菜切碎，加入炒熟的瘦肉丝、葱姜末、盐、味精和香油，搅拌均匀即可。

第四款：香菇鸡肉馅

香菇鸡肉馅口感鲜嫩，香菇的鲜味和鸡肉的嫩滑相得益彰。将香菇切碎，加入鸡肉馅、葱姜末、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀成馅料。

第五款：韭菜鸡蛋馅

韭菜鸡蛋馅口感清香，将鲜嫩的韭菜和鸡蛋混合，口感丰富。将韭菜切碎，加入打散的鸡蛋液、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀即可。

第六款：豆腐菠菜馅

豆腐菠菜馅口感清爽，将嫩滑的豆腐和菠菜混合，口感丰富。将豆腐压碎，加入炒熟的菠菜末、盐、味精和香油，搅拌均匀成馅料。

第七款：鸡肉香菇馅

鸡肉香菇馅口感鲜美，将鸡肉和香菇搭配在一起，口感饱满。将鸡肉切成茸，加入香菇末、葱姜末、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀即可。

第八款：牛肉洋葱馅

牛肉洋葱馅口感鲜美，将鲜嫩的牛肉和洋葱混合，口感丰富。将牛肉切成茸，加入洋葱末、盐、胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀成馅料。

第九款：鲜虾芹菜馅

鲜虾芹菜馅口感清爽，将鲜嫩的鲜虾和芹菜搭配在一起，口感饱满。将鲜虾剁成虾茸，加入炒熟的芹菜末、盐、味精和香油，搅拌均匀即可。

第十款：红烧茄子馅

红烧茄子馅口感鲜美，将茄子炒熟后和肉馅混合，口感丰富。将炒熟的茄子压成茄子泥，加入肉馅、盐、葱姜末、鸡精和料酒，搅拌均匀成馅料。

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