本文主要提供怎么凉拌豆腐好吃，凉拌豆腐的家常做法相关内容介绍。

你是否曾经在炎炎夏日里，渴望一道清爽可口的凉拌菜来解暑？

那么，我要为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常凉拌豆腐。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是夏日里的绝佳选择。想知道如何制作这道美味佳肴吗？

接下来就让我们一起来学习吧！

一、凉拌豆腐的家常做法

家常做法如下：

材料：嫩豆腐1块

熟芝麻适量

青葱适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

辣椒油适量

酱油适量

醋适量

白糖适量

步骤：

将豆腐切成小块，放入热水中焯水，去除豆腥味。

捞出豆腐，将豆渣捞出备用。

将黄瓜和胡萝卜去皮，切成小丁状。

将熟芝麻烤箱烤至芝麻香烤出来。

在水龙头下冲洗黄瓜、胡萝卜，用吸油纸吸去水分。

把焯水后的豆腐加入队列，加入黄瓜、胡萝卜，搅拌均匀。

将混合好的豆腐加入搅拌，加入芝麻。

8.加入酱油、白糖、醋、辣椒油，搅拌均匀。

最后加入葱花，搅拌均匀装盘即可食用。

二、凉拌豆腐需要焯水吗

需要过水。

具体步骤：

主料：豆腐2块辅料：油适量、葱花适量、蒜沫适量、生抽适量、红椒5g、盐适量

1、所有材料准备好。

2、豆腐切小块。

3、坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水，然后捞出沥水备用。

4、蒜沫，葱花，红椒碎切备好。

5、豆腐捞出沥水后摆盘。

6、加入生抽，红椒碎和蒜沫。

7、最后坐锅烧热后下油烧热淋上去，撒上葱花装饰即可。

三、凉拌豆腐的做法王刚

准备材料

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

做法：

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

四、香拌豆腐怎么做

1、先将葱花切成丝，把醋，盐，辣椒油，葱花都放入一个盘中。

2、准备豆腐一块，如果是刚买的还是热的，就直接用，如果凉了用热水再煮一下也可以。

3、把豆腐放到准备好料的盘子里，用汤勺压碎，与料一起搅拌，美味的凉拌豆腐就完成了。

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