本文主要为大家介绍什么是细菌炸弹？(细菌炸弹厉害)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

食材选择的第一要素是健康，但有些食材需要谨慎食用，如洋葱、鸡肉、桃子等。为什么他们吃饭要小心？因为这些成分中含有很多有害细菌，如何才能充分理解这些知识呢？和边肖一起学习这篇文章吧！

青葱

污垢:研究发现，洋葱含有寄生虫隐孢子虫、志贺氏菌和沙门氏菌。

避开超市的方法:买冷冻洋葱，因为室内环境容易滋生细菌。回家打开水龙头清洗污垢，清洗的时候把洋葱的皮剥掉。

夏天吃洋葱的好处

1.催欲剂

洋葱的好处不得不说是壮阳。大葱中的多种维生素可以保证人体激素的正常分泌，还能有效激发，从而起到壮阳滋阴的作用。所以，男性可以适量吃一些洋葱。

2、发汗抑菌

大葱可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的作用；洋葱油能刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。洋葱中所含的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌疗效显著。

3.防癌

小葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长；洋葱中还含有微量元素硒，可降低胃液中的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及各种癌症有一定作用。

4、解毒和调味

葱白味辛，微温，有通阳、解毒、调味的作用。主要用于感冒，阴寒腹痛，恶寒发热，头痛鼻塞，乳汁不通，排便不利。洋葱含有挥发油，其主要成分为大蒜素、二烯丙基硫和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

5、增加食欲

生洋葱和洋葱一样，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助于增进食欲。当与含维生素B1较多的食物一起摄入时，会促进淀粉和糖转化为热量，可缓解疲劳。

鸡肉(作为食物)

污垢:在研究了484只肉鸡后，发现42%被弯曲杆菌感染，12%被沙门氏菌感染。最新调查发现，每个美国人每年吃70磅(35公斤)鸡肉，比牛肉、猪肉和土鸡还多。

避开超市的方法:选择散养农场饲养的鸡。这些鸡生活的地方更大，一次宰杀的数量更少，安全性更高。为了避免食物中毒，买回来的生肉，先用清水泡一下，不要直接放在烤盘里。这种捷径可以避免鸡肉等食物引起的感染。切肉的时候记得把刀和案板擦干净。

为什么可以鸡汤不上火？

炖鸡汤

材料:

半只母鸡，姜片料酒醋少许，盐一颗，红枣一颗。

练习:

1.买个草鸡，用一半，开水里飞一点水。

2.将鸡肉放入锅中，加入水、姜片、少许料酒、醋和一颗红枣，盖上锅盖(我用高压锅省事)，烧开。煤气上来后，火还要继续煨十分钟左右。

3、气下去后，加盐调味。

因为它这是一只草鸡，我没有。;不要放其他东西。味道真的很好，淡而香，但它和我家乡养的鸡还是很不一样的！

蘑菇鸡汤

材料:

料酒1大勺、精盐1小勺、味精0.5小勺、火鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、姜1小块。

练习:

1.将火鸡腿洗净切小块，焯一下捞出；香菇泡软，去蒂，红枣泡软，姜洗净拍松。

2.将所有材料放入砂锅中，倒入料酒，加入适量水，煮沸后小火炖1小时。

3.最后加盐和味精调味，拌匀。

技巧

唐汤煮之前不要加盐，这样鸡肉嫩，汤更鲜美。

鸡肉糜

脏:这可能是最脏的一种禽肉。结果发现，1/4的鸡肉含有李斯特菌、弯曲杆菌、梭菌或三者的组合。如何避开超市:选择有机鸡肉？结账时，用特制的肉带把当地的鸡放好。家庭回避:改变对家禽的心态。想象一下，这些家禽被污染了，用生鸡肉高温消毒清洗碗碟，用纸巾而不是海绵擦拭。

桃子

污垢:为了让桃子的表面看起来光滑干净，农民会在桃子收获前几周在上面撒上农药。据报道，当桃子到达消费者手中时，它们的表面已经覆盖了九层杀虫剂。避开超市的方法:用有有机标志的袋子包装桃子和其他水果。家居忌:很多产品上面会有一层蜡来维持农药的作用，所以要用海绵或刷子洗掉这层蜡。

夏天吃桃子好处多多。

桃子是夏天最常见的水果，也很受大家的欢迎。

桃子的营养价值

桃子具有补养气血、养阴生津的作用，可用于气血两虚、面黄肌瘦、大病后心悸气短的患者；

桃子含钾多，钠少，适合水肿患者食用。

桃仁具有活血化瘀、润肠通便的功效，可用于闭经、跌打损伤的辅助治疗。

桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者的理想补充食品。

桃仁提取物具有抗凝血作用，能抑制咳嗽中枢，缓解咳嗽，还能降低血压，可用于高血压患者的辅助治疗。

桃花有消肿利尿的功效，可用于治疗水肿、腹水、干燥、小便不利、脚气。

谁不该吃桃子？

通常上火容易生疮。桃子是甜的。而且温热，暴饮暴食会产生热量。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于"火上浇油。"

肠胃功能弱。桃子含有大量的大分子物质。吃桃会增加肠胃负担，引起腹痛腹泻，所以不适合吃。

糖尿病患者。桃子含糖量高，每100克桃子含7克糖。糖尿病患者如果不过度进食，血糖、尿糖会迅速升高，加重病情。

婴儿和孕妇。婴幼儿胃肠功能差，不能消化桃子中的大量大分子，容易引起过敏反应。孕妇吃太多桃子会产生热量，导致流产和出血。

过敏的人。有些人吃桃子会过敏。起初症状较轻，如嘴角红肿、脱皮、瘙痒等。这时，他们应该停止进食，洗脸洗手。如果症状严重，应该马上去医院。

碎牛肉

污垢:对汉堡中的肉进行调查后，发现其中含有53%的产气荚膜梭状芽孢杆菌、30%的葡萄球菌和12%的李斯特菌。

如何避开超市:在超市的时候选择经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有辐射处理的标识。家庭忌口:在牛肉中加入新鲜牛至油可以防止大肠杆菌的生长。

夏天吃牛肉要注意避免误区。

1.如果你有高血压、高血脂等症状，就要注意吃牛肉...

牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

2.肾炎患者不宜多吃。

牛肉属于高蛋白食物，肾炎患者不宜食用，以免增加肾脏负担。如果与氨茶碱类药物一起使用，其疗效也会下降。

3、不要吃太多。

中医认为，牛有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适用于中焦不足、气短、筋骨无力、久病贫血、面黄肌瘦、头晕目眩的患者。合适的剂量是每餐80克左右。过量食用可能会增加结肠癌和前列腺癌的风险。

4.老人和小孩不宜多吃。

牛肉胆固醇和脂肪含量高，老人、小孩和消化能力弱的人不宜食用。

5、不宜与白酒同食。

牛肉和白酒一起吃会引起牙齿发炎；白酒是一种温度和热量都很大的产品。喝白酒吃牛肉会给体质偏暖的人补充热量，容易导致面部，疖子恶化。

(母鸡鸡蛋

污垢:虽然巴氏杀菌已经将鸡蛋中的沙门氏菌含量降低到了非常低的水平，但是鸡蛋中仍然存在细菌。选择煮熟的鸡蛋，而不是未煮熟的煎蛋。如何避开超市:注意装鸡蛋的纸箱，只要发现有高温消毒的字样，并且有保质期。检查每个鸡蛋是否有裂缝，因为细菌很容易通过裂缝进入。在家里如何避免:把鸡蛋放在他们的纸箱里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打完鸡蛋记得洗手。

夏天这样吃鸡蛋，能治百病。最常吃的鸡蛋有安神养心的作用。生病时吃鸡蛋有助于恢复体力。鸡蛋汤不伤脾胃，适合大多数人。也是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品，但不宜多吃。一天一两个鸡蛋比较合适。鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适合阴虚火旺者食用，适用于体虚、干咳、咽干咽痛、高血压、腹泻、病后痢疾等病症。鹅蛋味甘，性温，中医认为能补中益气，适合慢性肾炎、肝炎、慢性病患者食用。煮鸡蛋是最好的吃法，煎鸡蛋会损失很多维生素，最好不要吃不成熟的鸡蛋。

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