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材料:豆腐衣5件，香菇50克，清汤500克，油100克，五香粉1勺，酱油10克，糖20克，盐3克，鸡精粉10克，香油10克。

方法:

1.豆腐衣洗净:香菇洗净切丝。将它们放入沸水中焯一下。取出来，排干水分。留出:

2.加热锅。加入少许清油。加入蘑菇丝，翻炒。加入清鸡汤、五香粉、酱油、糖、盐。加入鸡精粉，味道很好。浇上香油，出锅。

3.把豆腐衣放平。加入准备好的蘑菇丝，裹成6厘米宽的长方形。放在笼子里蒸5分钟。冷却后，用40%的热油温度润滑。当它变成金黄色时，把它捡起来放在盘子里。

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