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1.白萝卜

中医认为其性凉，味辛、甘，入肺胃经，能消积化滞，化痰清热，解毒下气，用于食积、饱胀、小便不利等症。有一种说法是"秋后萝卜与人参竞争，对消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳嗽、哮喘、痰多、咽喉肿痛等常见病也有辅助治疗作用。

2.大白菜

具有调理肠胃的作用，味苦微寒，富含维生素C和钙，还含有丰富的铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，也就是卷心菜，味苦，能益心肾，健脾胃，止痛，促进胃及十二指肠溃疡愈合。

3.新鲜生菜

它的肉非常嫩，无论生吃还是油炸都很好。经常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增强胆汁的分泌。生菜含钾量是钠的27倍，还含有丰富的维生素，能促进排尿，维持水平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。

生菜减肥法-酱焖扇贝生菜

材料:当归10克、黄精20克、女贞子20克、枸杞25克、桑葚20克、生扇贝10粒、发菜20克、生菜半片、鲜鸡汤1杯、酱油1茶匙、糖1茶匙、植物油1茶匙、米酒2茶匙、蚝油2茶匙、白粉1茶匙等中草药。

练习:

中药材洗净放入锅中，用一杯水倒，大火煮开，小火煮至剩半杯待用；生扇贝洗净，发菜泡软，沥干水份备用。锅内加入鲜鸡汤、酱油、糖、植物油，小火煮沸，放入发菜，小火煨至。

功效:

滋阴补血，滋补肾阴，特别适用于心悸、头晕、目眩、潮热、盗汗、皮肤干燥等症状频繁的更年期患者。

将汤沥干，捞起，浇在干贝上，撒上米酒，入锅蒸熟；生菜用热水焯一下铺在盘子上，然后扣上干贝和发菜备用；在药汁中加入一些蚝油，用白粉勾芡后浇在扇贝和生菜上。

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