本文给大家分享的是潮州特产美食小吃，潮州特产小吃零食的相关内容！

你是否对潮州特产美食小吃感到好奇？潮州，这座历史悠久的城市，以其独特的饮食文化而闻名。

在这里，你可以品尝到各种美味的小吃零食，如牛肉丸、蚝煎、炒粿条等。

这些食物不仅味道鲜美，而且营养丰富。

那么，你是否想要了解更多关于潮州特产美食小吃的信息呢？

一、广东潮州有什么特产品

广东潮州市地处中国广东省东部，拥有丰富的特产资源。

以下是一些较为知名的潮州特产：

1.潮州柑：潮州柑是潮州最著名的特产之一，有碰桶柑、蕉柑、雪柑等品种，柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，味道甜美如蜜。

2.潮州工夫茶：潮州工夫茶是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，被尊称为“中国茶道”。其历史悠久，具有丰富的文化内涵和独特的品饮技艺。

3.凤凰单丛：凤凰单丛是著名的乌龙茶，产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。其外形呈弧形，色泽黄褐如鳗鱼，内香花香夹杂蜜香，香气高而浓郁，滋味浓郁醇厚。

4.高堂菜脯：高堂菜脯是一种具有悠久历史的地方传统名菜，选用优质猪肉、猪骨和鱼露等原料，通过腌制、晾晒等工序制作而成，口感鲜美，风味独特。

5.潮汕橄榄菜：潮汕橄榄菜是一种以橄榄为主要原料的地方特色小吃，采用传统工艺制作，口感香脆，回味无穷。

6.饶平狮头鹅：饶平狮头鹅是广东省饶平县的特产，具有体型适中、肉质鲜美、脂肪适中、营养丰富等特点。

7.潮绣：潮绣是潮州地区具有悠久历史的一种传统刺绣工艺，以其精细的做工、考究的花纹和独特的艺术风格而著称。

8.潮州金漆木雕：潮州金漆木雕是一种具有悠久历史和独特艺术风格的传统工艺品，以木雕为基础，再涂上金漆，呈现出富丽堂皇的视觉效果。

9.潮安茶叶：潮安茶叶是潮州市潮安区特产，历史悠久，品质优良，具有独特的口感和香气。

10.海山紫菜：海山紫菜产自广东省饶平县海山镇，是一种沿海野生海藻经传统方法精制而成的食品，含有丰富的营养成分，风味鲜美。

还有粿条卷、宝斗饼、蜜饯金桔等其他美食和手工艺品。

二、潮汕小吃排行榜前十名

1、牛肉丸

说到潮汕牛肉丸，恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸，还是来潮汕吃最好。肉质细腻，口感嫩滑，十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅，绝了。

2、肠粉

正宗的肠粉不是潮汕人发明，但传到了潮汕，就有了潮汕人独有的口味。

一份鸡蛋猪肉肠粉，加上萝卜丁和切碎的白菜以及豆芽，撒上一层芝麻酱以及卤汁，风味绝佳。

3、笋粿

潮汕人吃笋粿，要先将粳米做成粉浆，放在炊笼中炊熟，加开水反复揉制，最后捏成小块，用擀面棍推成粿皮。用粿皮包上早已准备好的馅料再次炊熟，这才能吃上。

4、粿汁

粿汁是潮汕地区传统民间小吃，在潮汕，大街小巷随处可见卖粿汁的小摊。

一碗热腾腾的粿汁里浇上卤汁，还有猪肠、卤肉、豆干等，就成了粿汁。味道爽口，越吃越有味。

5、糯米胀猪肠

潮汕有名的小吃。主料是糯米以及猪肠，皮薄馅多，切成片后宛若香肠，但口感要软糯许多，吃上一个，能顶饱半天。

6、腐乳饼

在潮汕颇为知名的特色小饼，闻上去有种腐乳的香味。腐乳饼每个小巧玲珑，馅料包着特色的南乳以及料酒等配料，甜而不腻，十分的好吃。

7、芋丸

在潮汕，每逢中秋佳节，大街小巷就会开始售卖芋丸。芋丸听着像是不大的小丸子，但实际大小如同小孩拳头，芳香四溢，买上几个回家浇上特色卤汁，味道上头。

8、尖米丸

形状类似米线粉条，但尖米丸实际是用潮汕优质稻米职称，捏出来的尖米丸两头发尖，十分有弹性。加上汤汁以及配料，鲜香美味。

9、鸭母捻

光听名字就知道是广东地区的特色了，作为节日习俗，鸭母捻一直按照传统制作要求，原材料是糯米粉，捏成的形状像是母鸭游水，故而称作鸭母捻。

10、牛肉粿

牛肉粿是潮汕的著名小吃。

三、广东省潮州十大特产

潮汕牛肉丝（潮州牛肉干）：潮州牛肉丝口感细腻，香味十足，入口即化，是家庭聚会或送礼的不二选择。

潮汕猪肉脯：潮州猪肉脯独具风味，口感酥脆，咸鲜适中，肉质软糯，一口下去回味无穷。

潮州柚子：潮州柚子口感清香，汁多肉厚，酸甜适中，含有丰富的维生素C，是送礼佳品。

潮汕叉烧：潮州叉烧鲜嫩可口，色泽红亮，肉质松软，入口即化，是香港名菜之一。

潮州咸鱼：潮州咸鱼以鲜嫩可口、肉质鲜美而著称，制作复杂，鲜咸适度，是家庭食用的好选择。

潮州鹅肠粉：潮州鹅肠粉柔软细滑，口感细腻，配以特制的酱汁和肉片，味道十分鲜美。

潮州酥糖：潮州酥糖以红糖、芝麻、花生等为主要原料，制作精细，口感香甜，有嚼劲，适合作为零食。

潮汕蚝仔煎：潮州蚝仔煎以蚝仔为主料，加入面粉和鸡蛋等，经过煎炸而成，口感酥脆，十分美味。

潮州海蜇皮：潮州海蜇皮色泽透亮，口感爽脆，营养丰富，含有大量的胶原蛋白和维生素，具有美容养颜的效果。

潮汕蛋糕：潮州蛋糕制作工艺独特，口感软糯，香味浓郁，甜而不腻，是传统的潮州甜点之一。

四、潮州3宝是什么

潮州3宝是指潮州地区的三种特色传统食品，它们分别是潮州牛肉火锅、潮州砂锅煲和潮州粿汁。

1.潮州牛肉火锅：这是一种非常受欢迎的传统美食，主要食材是牛肉，配以各种蔬菜、豆腐等食材，火锅汤底鲜美，牛肉口感嫩滑，深受大家喜爱。

2.潮州砂锅煲：砂锅煲是潮州人家庭中常见的一种烹饪方式，主要以肉类、海鲜、蔬菜等为主要食材，配以独特的砂锅调料，味道浓郁，口感独特。

3.潮州粿汁：粿汁的特点是具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，制作时将米浆倒在粿汁锅中，加温煮制，使米浆糊化，形成粿汁。

然后加入各种配菜，如卤牛肉、卤猪肠、花生米、炸豆皮、生菜等，再加入蒜头、酱油、花生酱、辣酱等佐料，即可食用。

这三种美食都是潮州地区的特色，无论在当地还是在外地，都深受大家的喜爱。

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