本文主要为大家介绍粗糙简单的饮食(粗糙饮食是什么意思)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

粗——粗粮、杂粮、粗纤维食物。

食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有"清洁肠道和肠道，能促进肠道蠕动，缩短肠内容物的通过时间，降低致癌物被人体吸收的可能性，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还富含钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，可与体内多种致癌物质结合，通过消化道排出体外。

吃"粗糙"可能希望执行以下操作:

第一，最好安排晚餐。正常人应该两天吃一次，患有"三高"一天可以吃两次。

第二，厚度可以互补。发现粗粮6分，面粉和大米4分是最合适的膳食组合。

从营养上来说，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如按1:1:2的比例混合食用。肉和蛋是粗粮的最佳搭档，在营养上可以互补。

第三，粗粮不要细。不管是哪种粗粮，蒸、煮等少油少盐的烹饪都比较好。比如小米、燕麦、大麦都适合做粥。

清淡——少吃高脂肪、动物蛋白食物，天然清淡的水果和蔬菜为宜，并适当控制盐的摄入量。

根据美国国家科学院的报告，在所有膳食成分中，脂肪与癌症的关系最为密切，尤其是乳腺癌、结直肠癌和前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选择低脂或脱脂鲜奶，用豆制品代替部分肉类，去掉表皮和脂肪外层的油炸粉，刮掉蛋糕的奶油，用煮烤代替油炸。

世界癌症研究基金会发布了一份抗癌建议，其中"多吃蔬菜，少吃肉得到了抗癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人来说，每周红肉的摄入量应低于500克，加工肉制品尽量少吃；最好将白肉的摄入量限制在每天50-100克，每周只吃2-4次。

另外，盐和腌制食品可能会增加胃癌的发病率，每人每天盐最好不要超过5克。要特别小心"隐形盐"围绕着你。比如超市食品中，薯片和方便面含盐量最高。外出就餐时，高盐含量的菜肴也会让你"难以阻止"，尤其是北方人爱吃的卤菜、炖菜、老鸭汤。

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