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玉米
含有脂肪、磷脂、谷物酒精、维生素E、胡萝卜素、核黄素、B族维生素等7种营养素。
分精神保健。能增强体力和耐力,舒适胃肠爬行,保护皮肤,促进血液循环,降低血清胆固醇,防止眼睛老化。
吃法:虽然烹饪使玉米损失了一些维生素C,但获得了更有营养价值的抗氧化活性。吃玉米的时候,玉米粒的胚尖要就地吃,因为玉米的很多营养成分都汇集在里面。
番茄
含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。能降低血液中胆固醇的含量,保护皮肤健康,保护胃液的一般分泌,促进红细胞的合成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血、出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法:间接生食;拌沙拉或其他凉菜;烹饪或制作番茄酱。
苹果
虽然苹果吃起来很甜,但是它的糖分是果糖而不是蔗糖。所以在胃里接收慢,不会引起胰岛素突然升高。苹果含有膳食纤维和果胶,具有降低低密度脂蛋白(可引起心肌堵塞的坏胆固醇)的作用。
香蕉
香蕉确实比其他水果含糖量高,也能改善血糖。但是这种水果可以快速补充能量,不会增加身体 脂肪储存。香蕉中含有钾和镁两种矿泉,可以避免因少量出汗失去矿泉而导致的肌肉抽筋。香蕉也可以作为甜食的替代品,而不会破坏你的饮食。
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