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肥胖者既要满足食欲，增加必要的营养，又要防止肥胖的加重。水果和蔬菜的含糖量不能太高。现在水果和蔬菜的含糖量列表如下:

1%:南瓜

2%:大白菜、油菜、、芹菜、韭菜、大蒜、窝笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、茴香、卷白菜。

3%:大白菜、韭菜、鲜果子露、茄子、萝卜、甜瓜、鱼子、鲜蘑菇、豌豆苗。

4%:白菜、韭菜、绿豆芽、豆类、西瓜、甜瓜、菜花。

5%:、小葱、菜花、青椒、青蒜、青梅。

6%:白萝卜、青萝卜、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅。

7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃、胡萝卜。

8%:姜、洋葱、红胡萝卜

9%:橘子、菠萝、李子、荷花。

10%:葡萄、杏

11%:柿子、沙果

12%:梨和橘子

13%:葡萄柚、苹果

14%:荔枝

16%:土豆

20%:香蕉、莲藕

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