本文主要提供唐山特产有哪些,唐山特产有哪些好吃的相关内容介绍。
唐山,这座历史悠久的城市,不仅拥有丰富的文化底蕴,还有许多美食特产。
那么,唐山特产有哪些呢?哪些是值得一试的美味佳肴呢?
接下来,就让我们一起探寻唐山的美食之旅,品味这座城市的独特风味吧!
唐山特产排行榜前十名
唐山特产排行榜前十名分别是唐山棋子烧饼、迁西板栗、遵化磨盘柿子、唐山懒豆腐、常各庄手工花生酥糖、蜂蜜麻糖、唐山麻糖、曹妃甸胭脂稻、大饹馇、玉田老酒等。
1、唐山棋子烧饼
唐山棋子烧饼是唐山地区的特有特产,使用猪油和香油合酥做皮,馅料以葱肉为主,也拍糖料、什锦等多种馅心烘焙而成。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,香脆适口不腻,满口留香。
2、迁西板栗
迁西板栗是河北省传统特色农产品,有2000多年的栽培历史。它外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。2008年3月,迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。迁西板栗以其独特的口感和丰富的营养价值,成为唐山特产排行榜前十名之一。
3、遵化磨盘柿子
遵化磨盘柿子是河北省最大的产销基地,果实体大,形美,光洁艳丽,口味甘甜,果实扁圆,腰部有一圈明显缢痕,将果实分为上下两部分,形似磨盘,平均单果重230克左右,最大500克左右,直径7厘米,果皮橙黄至橙红色,果肉淡黄色,适合生吃。
4、唐山懒豆腐
唐山懒豆腐是唐山的特产之一,有两种类型:生懒豆腐和熟懒豆腐。生懒豆腐是将水泡好的大豆用小石磨碾碎,加入泡好的干菜叶、咸盐、花椒水熬制而成,清香不腻,特别开胃;熟懒豆腐是将大豆炒熟加入花生米,用小磨碾碎,做法和生懒豆腐一样,但吃起来更香,解馋。
5、常各庄手工花生酥糖
常各庄手工花生酥糖是唐山特产之一,拥有上百年历史。它以纯手工的方式熬制糖稀,再加入纯花生粉精制而成。这种糕点入口香甜酥脆,余香沁人心脾,营养丰富。
6、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是唐山传统名点,有400多年历史,起源于明朝万历年间。它呈薄片状,口感绵软,微脆,老少皆宜。经过多道工艺制作,蜂蜜麻糖色泽淡黄,片薄如纸,形似花朵,香甜适口。
7、唐山麻糖
唐山麻糖是唐山特产排行榜前十名之一,具有悠久的历史。它起源于明朝万历年间,已有400多年历史。唐山麻糖以面粉、香油、蜂蜜、桂花、饴糖等为原料,经过20多道工序制成。它的色泽淡黄,形似花朵,薄似蝉翼,香甜可口,松软酥脆,营养丰富。
8、曹妃甸胭脂稻
曹妃甸胭脂稻是唐山独有的一种红稻米,外观形似旱粳子,米粒呈椭圆柱形,内外均暗红色,顺纹有紫红色线。这种稻米具有特殊的清香味,食后回味,仍然余香满口。
9、大饹馇
大饹馇是唐山特产之一,也是百姓逢年过节、婚丧喜庆、迎来送往的必备之物。它以豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。饹馇有着悠久的历史,选用绿豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成。
10、玉田老酒
玉田老酒是河北唐山的特色名酒,有着非常悠久的历史。玉田酿酒厂采用现代发酵新工艺,精心酿制,所酿制出来的玉田老酒口味醇厚柔绵,香气馨郁悠长。唐太宗东征时饮玉田老酒,得胜后封其为御酒。玉田老酒在辽金时代驰名北方,明清时期酒香鼎盛,畅销华北。