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你是否曾站在熟食店的柜台前,疑惑地盯着琳琅满目的香肠,内心独白:“香肠好吃吗?”或许你早已被那诱人的香味所吸引,却还在犹豫是否要尝试。
那么,让我告诉你,我的大香肠绝对值得一试!它的味道丰富多变,口感鲜美无比,让你一尝难忘。
一、吃腊肠的好处和坏处
个人认为吃腊肠的好处是腊肠美味可口鲜香下饭,特别是那些熏制过的腊肠,还有一种柴火的味道,哪怕是当零食吃也是非常好吃的。家里没有菜的时候随便拿段腊肠放在饭里蒸,饭香辣肠也好吃。腊肠的唯一缺点是亚硝酸盐含量比较高,属于腌制食品,不可以多吃。
二、世界最好吃六大香肠
1、德国血肠
详细介绍:德国的血肠在国内也是很有名气的,这种香肠是用动物血、动物舌条、面包屑和燕麦等食材混合制作而成的。这种香肠和前几种比起来做法算是比较简单的,经过风干后可以直接吃,但当地人更喜欢切片用黄油香煎后食用。
2、纽伦堡香肠
详细介绍:纽伦堡香肠是德国东南部的特色美食,这种香肠的个头特别小,一般只有拇指大,一般盛在锡制餐盘上,搭配着酸菜或土豆沙拉一起吃。纽伦堡香肠做法也是相当严格和讲究的,只有在纽伦堡地区按照认证的食谱制作的香肠才能被称为“正宗纽伦堡香肠”。
3、慕尼黑白香肠
详细介绍:慕尼黑白香肠因白色的外表而得名,它是由剁碎的小牛肉、烟熏猪肉和众多调味料如香芹、肉豆蔻、洋葱、姜等制成。这种肠在烹调的时候必须用70度左右的盐水加热,绝对不可以用沸水,否则会爆裂,味道也会流失。
4、卡塞尔老肉肠
详细介绍:卡塞尔老肉肠是北黑森林地区的传统肉制品,这种香肠的做法很是讲究,选用当地的优质猪肉制成,并需要风干3-12个月,可以说是用时光来磨练成了这种香肠独特的美味。
5、图灵根香肠
详细介绍:图灵根香肠在德国已有600年的历史了,是德式香肠中的翘楚。通常是用猪肉或者牛肉灌入羊肠中制成的,味道非常浓郁,油煎后配上小圆面包,再淋上黄色芥末酱一起吃非常美味。
6、泰北香肠
详细介绍:泰北香肠最独特的地方就是它的口感和香味,尤其是这些香料的搭配以及做法,需要捣碎到极为细小的颗粒并与猪绞肉充分混合,然后置于炭火上慢烤至外脆内嫩,一口下去油脂和辛辣香气在嘴里绽放,配上啤酒简直绝了。
三、为什么香肠怎么煮都好吃
因为香肠就是用猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。
现在一般说香肠主要是猪肉香肠,全国各地均有生产,各有风味。而香肠和腊肉的制作时间相当,一般杀猪做腊肉的时候就可以制作香肠,香肠口感独特,香糯可口,无论怎么煮都好吃,深受大众追捧。
四、广味香肠好吃吗
广味香肠我感觉好吃。这个问题不能一概而论,因为味道是甜的,所以不能说好吃,因人而异,囗味不一样,有的就不喜欢吃广味香肠,爱吃辣的或者五香的。但我家年年过年就要灌广味香肠和麻辣香肠,广味香肠甜甜的,炒菜配上香肠,口感觉得味道很不一般,所以说我感觉广味香肠好吃
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