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遂宁附近美食有什么?遂宁附近美食有什么特色

作者:付晓红 来源:网络整理 发表:2023-11-09 12:57:24 我要点评 作者ID:1

本文主要提供遂宁附近美食有什么,遂宁附近美食有什么特色相关内容介绍。遂宁,这座美丽的城市,不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还拥有着丰富的美食资源。那么,遂宁附...

本文主要提供遂宁附近美食有什么,遂宁附近美食有什么特色相关内容介绍。

遂宁附近美食有什么?遂宁附近美食有什么特色

遂宁,这座美丽的城市,不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还拥有着丰富的美食资源。

那么,遂宁附近究竟有哪些美食值得一试呢?

这些美食又有哪些独特的特色呢?

接下来,就让我们一起探寻遂宁附近的美食之旅,品味这座城市的美味佳肴吧!

一、遂宁十大必买特产

10.彭饼子

彭饼是遂宁的特色小吃。它在遂宁已经流行了30多年,仍然深受遂宁人民的喜爱。彭饼以当地优质面粉和鲜肉为原料。经过搓、揉、卷、甩等多种工艺,面粉与鲜肉充分融合。

最后,将揉好的蛋糕放入平底油锅中煎至两面金黄,然后在壁炉中烘烤。

最后,彭饼外焦内嫩,香气扑鼻,味道鲜美。

9.辣椒脆皮肘

胡椒脆肘是遂宁的一道特色菜。它是用高档肘子腌制而成。胡椒脆肘口感酥脆爽口,无油腻感,深受当地人和外国游客的喜爱。

8.任隆粉条

任龙粉丝是遂宁的特产。任龙一直被誉为粉丝之乡。其手工粉丝深受消费者青睐。任龙粉丝光泽透明,肌腱柔韧,口感清爽,尤其是火锅。

7.塘河沙田柚

塘河沙田柚是遂宁塘河村的特产。这种柚子果形美观,多汁,肉脆嫩,耐储存,深受消费者喜爱。每当塘河沙田柚成熟,总是供不应求。

6.泥脚杆花生

泥脚杆花生是遂宁的特色小吃。泥脚杆系列花生酥脆可口,口感独特,营养丰富,适合所有年龄段的人。

无论是休闲旅游还是送给亲友,都很好。

五、射洪香酥鸭

射洪酥鸭是遂宁射洪县的特产。射洪酥鸭是以当地优质土鸭为原料,经过传统精湛的烘焙工艺制成的。射洪酥鸭外观焦黄,酥脆爽口,非常美味。

4.舒适牛肉

大安舒牛肉是遂宁大安乡的特产,色泽鲜艳,肉质柔软,入口化渣,回味浓郁,是人人皆宜的休闲食品。

三、船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂宁船山区的特产。这种豆皮油腻有光泽,质地清晰可见,口感柔软光滑,不仅柔软有弹性。

尤其是炒的时候加一点辣椒,会更辣更好吃。

2.蓬溪姜饼

蓬溪姜饼是遂宁蓬溪的特产。它起源于清朝同治时期。它是一种由食物和药物制成的蛋糕,用于疾病和健身。光绪十年来,丁宫保监游蓬溪只献给当时的西太后。品尝后,太后称赞它,并将其命名为贡饼。她还称赞它油腻而不油腻,干净如脂玉。

1.观音麻花

观音麻花是遂宁的特产。

它主要有三种口味:胡椒、盐、咸、甜和原味。观音麻花由纯菜籽油和老面粉制成,味道特别脆,深受各界人士的喜爱。

二、遂宁十大名菜

10、射洪五香果汁牛肉

射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨,在继承五香干牛肉制作工艺的基础上,研制的一种风味食品,以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点,成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。

9、麦地纳牛肉

麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料,配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作。

8、猪油泡粑

猪油泡粑,米食,特点:色泽淡黄,清甜可口,光滑软嫩。烹制法:蒸。此品是重庆荣昌的著名小吃,由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成,质疏而嫩,味甘而软绵,色泽白黄,松泡发亮,入口化渣。大米、黄豆磨成细浆,糯米蒸熟与米浆荆匀,冷后将其搓茸,待发酵后再下鸡蛋、白糖、熟猪油搅匀。糕浆舀入小竹圈内,用旺火蒸熟装盘即成。猪油泡粑操作要领:发酵要适度。多用作早点,四季皆宜,热食为佳。

7、糍粑块

糍粑块,米食,特点:色泽棕黄,皮酥内软,香脆味美,咸鲜微麻。烹制法:蒸、炸。此品为四川民间小吃。以糯米入热水中浸泡半小时,旺火蒸熟,加花椒、食盐,装入木盒。待冷却后,翻在案板上,改长方条块,再横切成厚1.5厘米宽的块子,下油锅炸至呈金黄色即成。操作要领:用旺火蒸熟,炮硬要适度;用中火炸,油烧至冒大烟时才下糍粑块,轻轻拨动,使受热均匀,不粘连。

6、波丝油糕

波丝油糕,酥点,特点:棕网状,色茶黄,外酥内嫩,味香甜。烹制法:炸。此品为春秋点心,热食为好。特粉下锅烫熟,起锅揉匀晾冷,分次下猪化油揉至油、面融为一体。蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成枣泥馅。取皮包馅成饼形,下菜油锅炸成波丝网状,装盘即成。波丝油糕操作要领:烫面熟透;分次下油;中上火候。

5、大安舒牛肉

大安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产。大安舒牛肉色泽鲜艳,肉质酥软,入口化渣,回味香浓,营养丰富,人人皆宜。主要有牛肉干、手撕牛肉、卤汁牛肉等,是外出、旅游、馈赠亲友之佳品。

遂宁市安居区大安乡“舒牛肉”是百年老字号,五代祖传。“舒牛肉”系精选上等牛肉,剔尽筋膜,采用家传配方,加入各种上等佐料炒制、烘干,经现代化科学工艺制作而成,不添加任何人工色素及防腐剂。

大安舒牛肉其产品远销绵阳、成都、重庆等大中城市。

4、四川春饼

四川春饼,烙点,特点:细韧绵软,味鲜爽口。烹制法:烙。

四川春饼

此皮可卷食各种凉拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。

操作要领:面团软硬适度;火不宜大。

3、射洪香酥鸭

射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。

2、杨八姐凉粉

杨八姐凉粉由遂宁杨氏姐姐所创,有黄、黑、白几种色泽,晶莹剔透、香浓上口、佐料多、味道足,有杨八姐凉粉专卖店。

1、船山豆腐皮

船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。

五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长。船山豆腐皮获地理标志保护产品

三、遂宁最好的小吃一条街

有两个比较集中的小吃街。

1、商务区的小吃一条街了,就在百福街那里,小吃品种多,食客也很多,出来就是商务区,购物吃饭一条龙。

2、河东新区万达金街,这个大家就应该很熟悉了,全国的万达金街都差不多,很多小吃摊。

四、遂宁夜市小吃街

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1、商务区的小吃一条街了,就在百福街那里,小吃品种多,食客也很多,出来就是商务区,购物吃饭一条龙。

2、河东新区万达金街,这个大家就应该很熟悉了,全国的万达金街都差不多,很多小吃摊。

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