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吉安有什么特产江西吉安特产

吉安的特产有荷包玻璃鱼、永和豆腐、峡江米粉、杜家、莲血鸭、遂川金桔、安福火腿、遂川盐水鸭、太和咸菜、狗牯脑茶、太和乌骨鸡、永丰茶油、井岗竹笋、登龙粉芋头。

吉安特产一：永和豆腐

永和豆腐是江西吉安的传统名吃，历史非常悠久，起源于南宋。

选用大豆为主要原料，采用传统的石磨法制作豆腐。豆腐细腻、厚实、滑爽、挺括，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。

吉安特产二：峡江米粉

峡江米粉是江西吉安的传统名吃，历史非常悠久，起源于明朝嘉靖年间，至今已有460年的历史。

选用干米粉为主要原料，可炒、煮、蒸、炸、凉。

无论用什么方法，米粉吃起来都爽滑爽口，余香缭绕，非常好吃。

吉安特产三：遂川金桔

遂川金桔、盐水鸭、狗脑(茶被誉为“遂川三宝”。以色泽金黄、皮薄味甘著称，有“止咳、理气、化痰”之好处。全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产鲜金桔1400万公斤，面积、产量、果实品质均居全国四大金桔产区之首。1997年，遂川被农业部命名为“中国金桔之乡”。

吉安特产十大必买

吉安特产十大必买有：泰和乌鸡、安福火腿、狗牯脑茶、三江红桔、井冈翠绿、吉安堆花酒、遂川金桔、井冈红米、吉安红毛鸭和商洲枳壳。

1、泰和乌鸡

是江西吉安市泰和县特产，为农产品地理标志产品，原产于泰和县武山北麓，又称武山鸡，是江西吉安著名的特产农产品。

2、安福火腿

是江西省吉安市安福县特产美食，是选用当地特有的脚短、皮薄、臀圆的“安福米猪”的鲜后腿腌制而成。

3、狗牯脑茶

是江西省吉安市遂川县的地方特产，产于罗霄山脉南麓支脉，该山形似狗头，取名“狗牯脑”，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是江西吉安市特产名茶。

4、三湖红桔

是江西省吉安市新干县的地方特产，为农产品地理标志产品，是地方特色柑桔良种，以果肉脆嫩、甜酸适度、风味浓郁独特而享誉江南，是吉安著名的水果特产。

5、井冈翠绿茶

属于绿茶，产于江西省井冈山而得名，是江西吉安市井冈山的地方特产，也是吉安著名的特产茶叶。

6、吉安堆花酒

是江西吉安市的地方特产，与清华婺酒、四特酒、李渡酒一起被誉为江西四大名酒。

7、遂川金桔

是江西吉安市遂川县的地方特产，与板鸭、狗牯脑“茶”被誉为“遂川三宝”，是吉安著名的特产水果。

8、井冈红米

是江西省吉安市井冈山市的地方特产，为农产品地理标志产品，因米皮呈酱红色而得名，是吉安市著名的农产品“谷米类”特产。

9、吉安红毛鸭

是江西省吉安市吉安县的地方特产，为农产品地理标志产品，为国内宝贵的畜禽遗传资源品种，也是吉安著名的农产品“牲畜类”特产。

10、商洲枳壳

是江西省吉安市新干县的地方特产，为国家地理标志保护产品，是一味重要的中药材，也是吉安著名的中草药特产。

江西遂川特产

1、遂川金桔与板鸭、狗牯脑“茶”被誉为“遂川三宝”。

2、遂川金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，有“止咳理气化痰”之好处，全县2013年有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首，1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。

3、遂川板鸭、俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，风味独特。

4、狗牯脑茶产于本区遂川县汤湖乡海拔900米的狗牯脑山，是世界名茶，叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒毫，望而见莹润生辉，闻而觉清香扑鼻，泡一杯茶仅需五至七片茶叶，茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇、香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去。享誉海内外，早在1915年就获美国巴拿马—太平洋国际博览会金奖，此后又先后多次荣获国际国内大奖，2004年狗牯脑茶获得了国家原产地域产品保护。

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