将黄瓜、辣椒、红椒、香菜、蒜末洗净切丝,将黄瓜丝、辣椒、红椒、香菜、蒜末放入碗中,加入盐1勺、鸡精1勺、糖1勺、醋1勺、酱油1勺、香油1勺、辣椒粉3克拌匀。
凉拌老虎菜怎么做?
构成:
黄瓜200克,花椒80克,红辣椒30克,辣椒粉3克,香菜30克,大蒜2瓣,香油半勺。
冷拌虎菜的做法。
1.黄瓜洗净切丝,辣椒去皮去籽,红辣椒切丝,欧芹切丝,大蒜切碎。
2.将黄瓜丝、辣椒丝、红辣椒丝、香菜和蒜粉放入碗中。
3.加入1勺盐、半勺鸡精、1勺糖、1勺醋、1勺酱油、半勺香油和3g辣椒粉拌匀。
小贴士:
菜里的调料可以根据自己的口味增减,最后拌上香菜。
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