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青海特产必买清单

1.青稞酒。青海特产必买清单中，青稞酒是备受关注的一种。青稞酒是青海特有的粮食作物，采用传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成。青稞酒不仅醇香清亮，还具有独特的香味和口感，深受人们喜爱。在春节等特别场合，青稞酒更是成为庆祝和祈福的必备饮品。互助牌系列酒是青稞酒的代表性品牌之一，其酿造工艺独特，口感纯正，品种齐全，满足不同味觉喜好的消费者。青稞酒是青海美食文化的重要组成部分，也是值得品尝和推广的美酒。

2.冬虫夏草。青海特产必买清单中，冬虫夏草是一种珍宝，被誉为“中国特产”的珍宝之一。它主要生长在中国四川、青海等地的青藏高原上，自明代开始就在国际市场上享有极高的声誉。

目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。它具有丰富的营养成分和药用价值，对结核菌、肝炎菌等均有杀伤力。冬虫夏草的售价每吨高达70多万美元，是青海省换汇度最高的出口商品之一。

除了冬虫夏草，青海还有玉树地区的冬虫夏草，以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮，质量好而最为出名。

3.青海老酸奶。青海老酸奶是青海小西牛生物乳液推出的一款产品，口感上、质量上都得到了充分的保障。

作为适合青年人、老年人食用的饮品，早在唐朝文成公主在青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中就有关于酸奶的记述。青海老酸奶在青海民族饮食文化中有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。青海老酸奶采用优质的奶源，发酵后最纯正的口感，顺滑、清爽但不粘腻，每一口都是雪域高原的纯粹生活。在原味酸奶中加一些坚果，每一口都奶香浓郁，配料十足，营养价值极高。每一粒饱满的青稞都是高原的馈赠，它属于粗粮，含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素等成分，营养价值极高！

4.门源奶皮。门源奶皮是青海省门源县特产，是中国国家地理标志产品。它是牛奶的精华部分，富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素，色、香、味俱全，营养价值丰富。2017年5月，原国家质检总局批准对“门源奶皮”实施地理标志产品保护。门源奶皮是回族群众采用古老的纯手工奶制品，具有无污染、无添加剂、富含优质蛋白质、脂肪等特点。

除了门源奶皮，青海还有牦牛肉干、青海甜醅、_锅馍馍、青海青稞饼、青海手抓羊肉等特产美食。

5.柴达木枸杞。柴达木枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，是中国国家地理标志产品。它具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然、无污染、非人工栽培的高级补品。含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，性平、味甘，有滋补肝肾、益精明目之功，属补血药类。2016年12月，原国家质检总局批准对“柴达木枸杞”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，柴达木枸杞入选中国农业品牌目录。

6.青海牦牛肉。青海牦牛肉是青海的特产之一，被誉为“肉牛之冠”，是世界上仅有的1600万头牦牛之一。牦牛主要在以“三江源”为中心辐射的周边草原牧区放牧，放牧区域占青海总面积的一半。牦牛的肉细嫩，味道鲜美，含有丰富的氨基酸和微量元素，对增加人体新陈代谢速度、抵抗严寒、促进血液循环、延缓衰老等都有十分大的帮助。牦牛肉干也是青海著名的美食特产，经过72小时的低温烘烤，表面烤出大量油脂，干而不柴、香而不腻，再配以适量的盐，保证其肉感鲜美。青海牦牛是来自高原珍贵又稀有的顶级食材，是人类最顽强的生命，几千年来与人类互相依存。

7.青源堂黑枸杞。青源堂的黑枸杞是青海柴达木诺木洪黑枸杞的一种，生长在青藏高原，品质最好。它含有多种氨基酸、维生素、类黄酮等成分，具有补血养血、明目养肝等好处，是一种高营养的保健食品。同时，黑枸杞也是一种高端礼品、送礼佳品，受到越来越多消费者的青睐。

除了黑枸杞，青稞酒和绿萝花也是青海特产必买清单中的好选择。

8.大黄。青海产的大黄有掌叶大黄、唐古特大黄和药用大黄三种，是中药中的重要代表之一。大黄有泻热攻下、行淤破积、清热解毒、抗菌消炎、降压止血等好处，被广泛应用于西宁地区及农业区居民庭院中。青海的大黄生长于高寒潮湿地带，品种通常有掌叶大黄和鸡爪大黄之分，既有栽培，也有药用。

作为青海特产之一，大黄的独特性和珍贵性得到了越来越多人的认可和喜爱。

9.天山雪莲。天山雪莲是一种青海土特产品，生长在海拔高4000-6000米的天山，具有清热解毒、补血养颜、温养子宫、消肿止痛的作用。它可以用来泡酒泡茶，也可以用来炖鸡炖鸭。雪莲茶是以雪莲花为主，配以红茶等原料，采用科学工艺提取浓缩精制而成，无任何毒副作用，饮用方便。适用于妇女经期饮用，风湿关节患者。

10._锅。青海特产之一是_锅馍，它是一种传统的馒头，也是青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍。_锅馍馍口感硬，可以拍照。它是逢年过节、串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。

除了_锅馍，青海还有许多其他特产美食，如牦牛肉干、甜醅、青稞饼等。11.湟源陈醋。湟源陈醋是青海的名特产之一，已有200多年历史。它是以青稞、麸皮、草果、大香、豆寇、枸杞、党参等100多种中草药酿制而成，酸味纯正、清香甜润、质地浓稠、色香俱佳。湟源陈醋不仅美味可口，而且具有多种健康好处，如助消化、防感冒、清心解毒等。湟源陈醋的地理标志产品保护范围为青海省湟源县现辖行政区域。12.昆仑玉。昆仑玉是青海省的特产，也是国家地理标志保护产品。它产自昆仑山脉东缘入青海省部分，与和田玉同处于一个成矿带上。昆仑山以东称之为昆仑玉，山以北称之为和田玉，两者直线距离约三百千米。昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高，以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹、无杂质者为上品。昆仑玉被确定为北京奥运会奖牌用玉，是青海省著名的传统工艺品特产之一。

除了昆仑玉，青海还有热贡唐卡、青绣、玉树藏刀、加牙藏族织毯等工艺品特产。