本文主要提供马鞍山市特色美食，马鞍山必吃美食相关内容介绍。

马鞍山特色美食

马鞍山特色美食：送灶粑粑、封扁鱼、当涂大肉面、口袋鸭、姥桥花生酥。

1、送灶粑粑

这是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼，用豆干，肉，蔬菜或咸菜等为馅，用素油煎出举家共食，迎接小年。

2、封扁鱼

这是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。

3、当涂大肉面

这是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。

4、口袋鸭

这是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、四季皆宜。

5、姥桥花生酥

这是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖。主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口，营养丰富。

马鞍山美食

1、大肉面：猪肉面，又称大肉面，著名的传统小吃。

酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为条面、高汤、红烧肉、葱段、木耳、姜片、香菇、色拉油、菜心。调味料为酱油、味精、绍酒、白糖等。做法是：

铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

2、口袋鸭：

是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。

3、姥桥花生酥：

是安徽和县汉族传统名点。

据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成。香甜可口，营养丰富。

4、送灶粑粑：

送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美，不贴锅面，光滑油润，软而不粘，馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。

送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有咸菜肉馅、芹芽炒肉丝馅、桂花糖馅、芝麻糖馅、辣味馅等风味品种。

5、石臼湖螃蟹：

石臼湖螃蟹，安徽省当涂县特产，国家地理标志产品。石臼湖螃蟹突出特点是金脚红毛、体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，时鲜而甘厚，肉嫩而不散。

和县又什么地方好吃的

和县又什么地方好吃的和县位于安徽省的东南部，它的美食文化丰富多彩。

在这里，你可以品尝到各种各样的美味佳肴，让你口感大开，让你欲罢不能。

首先，让们来到和县的传统饮食之一——夹油馍。这是一种以油条为饭夹的小吃，吃起来口感香脆、味道鲜美。

除了夹油馍，和县还有许多其他特色小吃，比如手工面、臭豆腐和糯米糍等等，这些美食都值得一尝。

其次，和县也是一个水产丰富的地方，这里的鱼虾品种丰富，味道鲜美。

尤其是当地的秀山湖大闸蟹，是一道令人垂涎的美食。这种蟹肉质细腻、汁多肉厚、口感鲜美，一起品尝时更是饱满。

除了大闸蟹，秀山湖里还有许多其他的淡水鱼虾，比如苏格拉底鲈鱼和虹鳟鱼等等，也是值得一尝的美味佳肴。

最后，和县的传统火锅也是一道不能错过的美食。这里的火锅用料精选，汤底独特，不同的火锅口味也非常多样化。

如果你想要尝试一种正宗的安徽火锅，那么来到和县就是一个不错的选择。而和县的火锅店也是颇具风情，环境优雅，很符合人们的用餐习惯。和县的美食之路，让人们可以品尝到独特美味，如果你想要享受别样的美食文化，那么来到和县必然是一个不错的选择。

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