文章主要介绍的是素鸡怎么做好吃，豆制品素鸡怎么做好吃相关内容！

素鸡怎么做

我觉得最简单最好吃的方法就是素红烧，因为和肉一起烧的话会将肉的油全部吸进去，那你吃的时候就等于喝了很多猪油啦。

具体方法是：

1、切片，不要太薄，1厘米左右，如果太薄了，过会儿卤吸不进去不好吃；

2、锅中放油，小火煎炸，注意了，时间不要长，两面微黄即可，太老了也是吸不进卤的；

3、加冷水（水量是基本上平了素鸡），酱油，盐、糖，开小火慢慢炖，看水收干了差不多的时候就可以了，你用锅铲压压素鸡，有卤水进进出出就大功告成了哦，开吃吧：）

素鸡怎么做好吃又简单又好看

1.青椒炒素鸡：准备素鸡500克，切成薄片，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后把素鸡500克放入其中，煸炒至两面金黄，再放入尖椒丝15克，红椒丝15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可出锅。

2.韭菜炒素鸡：准备素鸡500克切成片，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，煸炒两分钟，再加入韭菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，煸炒两分钟即可关火盛出。

3.炸素鸡：准备素鸡500克，切成片，锅中放入食用油30毫升，接着再把素鸡500克放入其中，炸至两面金黄即可捞出，上面在撒入烧烤料15克，辣椒粉15克，如下图所示，即可开吃。

素鸡的十种吃法

1.小米辣炒素鸡：准备素鸡500克切成片，小米辣30克切成碎段，锅中放入食用油15毫升，放入小米辣30克，煸炒出香味，然后放入素鸡500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。

2.卤素鸡：锅中放入1000毫升的水，接着放入老抽15毫升，生抽15毫升，八角15克，花椒30克，干辣椒15克，料酒15毫升，桂皮15克，香叶五克，接着再放入素鸡500克，用小火卤30分钟即可。

3.红烧素鸡：准备素鸡500克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，加入红烧汁15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，用小火翻炒15分钟即可。

4.尖椒炒素鸡：准备素鸡500克切成片，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入尖椒150克，素鸡500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，用小火翻炒五分钟即可。

5.木耳炒素鸡：准备素鸡500克切成薄片，木耳30克，尖椒50克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入木耳30克，尖椒50克，素鸡500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，白糖五克，用小火翻炒十分钟即可。

6.五花肉炖素鸡：五花肉150克切成块，素鸡500克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入五花肉150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟，接着加入素鸡500克，清水1000毫升，小火炖煮50分钟即可。

7.素鸡炒鸡蛋：准备素鸡500克切成片，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入素鸡500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒十分钟即可。

8.韭菜炒素鸡：准备素鸡500克切成片，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，韭菜150克，小火翻炒五分钟即可。

9.芹菜炒素鸡：素鸡500克切成片，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒五分钟即可。

10.糖醋素鸡：准备素鸡500克切成薄片，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，小火翻炒五分钟，再加入白糖15克，陈醋15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，番茄酱15克，小火翻炒十分钟即可。

素鸡的做法，五香素鸡怎么做好吃，五香素鸡的家常做法

用料

五两素鸡1个

老抽1勺

盐1克

冰糖30克

桂皮1块

八角1块

陈皮少许

香叶2片

色拉油25克

松软的五香素鸡的做法

素鸡切块，不要太薄了。

热锅热油，把素鸡放入，煎到两面金黄。

煎过的素鸡立刻放入纯净水（不用加热）里，正反面翻一下，素鸡浸泡后会起泡，内部组织变得松软。

我是一边煎一边泡水一边捞起来，全部做好这一步骤后捞起待用。

热锅冷油，放入陈皮、香叶、桂皮、八角，小火炒香。

放水和冰糖、老抽、盐，调制汤料。

可以试一下口味，按照自己喜好微调咸淡。

素鸡放入汤汁，盖上锅盖烧到收汁。

收汁不用太紧，就喜欢这种带着汤汁的松软的素鸡。挑去桂皮八角起锅装盘，撒上小葱花。

感谢你的支持，豆制品素鸡怎么做好吃相关介绍就到这里了，本站会继续为你提供与素鸡怎么做好吃有关的最新优惠活动折扣信息，欢迎收藏关注。