文章主要介绍的是墨鱼干怎么做好吃，墨鱼干怎么做好吃家常做法相关内容！

干墨鱼怎么做才好吃

主料：墨鱼干2只，莲藕一两节，瘦肉200g

辅料：姜片适量，盐适量

做法：

1.预备材料。

2.墨鱼干浸泡2小时

3.莲藕去皮，切块。

4.墨鱼干切条。

5.所有材料放进汤锅，加入适量开水。

6.大火煮开，转中小火煮一小时，下盐调味。

干墨鱼怎么做好吃

用料：墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙

做法：

1.把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，将眼球翻出，把嘴里的牙取出。

2.把洗净的墨鱼干切成块待用。

3.把五花肉切成块。

4.锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒2-3分钟，再淋入生抽，红烧酱油，料酒，翻炒均匀，将五花肉翻炒上色。

6.下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料，翻炒均匀。

7.下入墨鱼干，翻炒均匀。

8.加入热水，水量和食材平齐就可以了，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。

9.到时间后，加入盐，再加入红烧酱油调下色，大火收汁，待加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可。

干墨鱼怎么做好吃干墨鱼的家常做法

主料：墨鱼干2个，排骨300g，蘑菇适量

辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量，小葱适量

做法：

1.墨鱼干要提前一夜泡好。

2.排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。

3.炖盅内加入排骨、墨鱼干。

4.加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。

5.蘑菇焯水。

6.炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。

7.煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。

干墨鱼怎么弄才好吃

主料：墨鱼干1个，豆腐1大块，骨头1块

辅料：蒜瓣3个，生抽3匙，胡椒粉2g，味精3g，料酒4匙，盐3g，葱花少许，姜2片

做法：

1.墨鱼干用水浸泡一夜，取出墨鱼板洗净，切成条。

2.豆腐切1厘米厚片，煎锅放油烧热放入豆腐煎至两面微黄。

3.盛出放入碗里。

4.锅里放油烧热放姜蒜爆香，放骨头，墨鱼干翻炒一下，加入料酒，生抽，800毫升开水加盖焖煮3分钟，倒入高压锅闷至上气再闷10分钟关火。

5.将墨鱼干和汤汁倒入锅中，加入豆腐加盖焖煮两分钟，放味精，胡椒粉，盐和葱花调味即可。

文章写到这里，关于墨鱼干怎么做好吃家常做法的相关内容就已经介绍完了，如果你对墨鱼干怎么做好吃还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！