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八爪鱼整个怎么做好吃

用料葱（我用的是毛葱，比较小）2颗天津同生蒜辣蓉酱（其他酱料也可以）1/3袋酱爆八爪鱼的做法6.完成啦，用餐愉快

八爪鱼怎么做才最好吃

1、食材：八爪鱼500g、葱姜蒜适量、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml、美极鲜5ml、耗油5ml、白酒适量。

2、八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净。

3、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。

4、热锅下油，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。

5、加入八爪鱼翻炒，旺火翻炒出香味。

6、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。

7、倒入少量的清水，盖上锅盖炖一会（焖3到5分钟），再加少许蚝油炒匀出锅即可。

八爪鱼要怎么做才好吃

八爪鱼的做法首先清洗八爪鱼去掉牙齿内脏，下锅焯水，第二起锅烧油放入八爪鱼翻炒放入豆瓣酱干辣椒花椒生抽调味老抽上色，最后加入盐鸡精耗油水，中火收汁

海螺八爪鱼在一起怎么做好吃

步骤1木耳、菜心分别用开水焯一下(备用)

步骤2盐、味精、酒、醋、胡椒粉、清汤(白水)、淀粉兑水备用

步骤3炒锅热油，旺火烧至八九分热时，将八爪鱼和海螺肉下油过一遍，快速s00N倒入漏勺内控油。

步骤4炒锅留底油，烧熟后下入葱姜蒜爆锅，随即倒入海螺片、木耳、菜心及兑好的芡，快速翻炒几下出盘即可。

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