本文给大家分享的是清蒸基围虾蒸多久最嫩，基围虾怎样做好吃的相关内容！

大基围虾怎么做好吃

用料：大基围虾400g、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法如下：

1、新鲜大基围虾洗净剪须，生姜洗净切丝，蒜瓣剥好切末，干辣椒剪成小段，八角洗净装入碗中备用；

2、热锅冷油，把生姜、蒜末、八角和干辣椒都下入开小火慢慢炒，待炒出香味后，放入洗好的大基围虾快速爆炒，炒至虾变色时，依次倒入料酒，生抽翻炒均匀；炒匀后放入些许水(不要没过虾)，再依次放入些许白糖，少许老抽。开中火或大火闷煮3—5分钟。

3、期间注意看锅，不要糊锅，待时间到后到开大火收汁，再加入少许鸡精提鲜，炒匀后装盘，撒点葱花点缀即可完成啦！

基围虾怎么做最好吃

食材

基围虾、葱、姜、蒜、糖、生抽、老抽、花椒粉、料酒、盐少许

做法

1、减剪去虾须、虾枪，去虾线，备用。

2、姜蒜切丝，葱切段。

3、热锅下油，基围虾煎炸，捞出沥干。

4、锅内留少许底油，放入姜丝、蒜丝和葱段煸炒，炒香后，放入虾，随后放入适量的料酒、盐、花椒粉、老抽、生抽、糖等配料翻炒均匀，最后大火收汁撒上少许葱段点缀上桌。

基围虾怎样做好吃

做法一：首先，将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。

然后，锅内倒入少许油，放入番茄沙司翻炒半分钟。接着，翻入基围虾翻炒2分钟。

最后，撒点葱花点缀即可。

做法二：将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。

锅中倒入准备好的油，加热。倒入清洗后的花椒在油锅，烹炸。

放入辣椒在锅中，和花椒一起翻炒一分钟。

将准备好的基围虾放入锅中，大火翻至一分钟。放入食盐与糖，大火翻炒三分钟，出锅即可。

做法三：准备好新鲜的基围虾，加入清水洗净，挑虾线，洗净。

将洗干净的基围虾装盘备用。

切好生姜、蒜和小米椒，均匀放到基围虾表面，小米椒放在盘中间，倒入适量食盐、食用油和生抽，腌制约10分钟。

锅中加入清水，放上三脚架，把腌制好的基围虾放到锅中。

开大火，蒸15分钟。出锅享用。

注意事项：买虾的时候要注意挑选新鲜的虾，只有新鲜的虾肉质才比较鲜美，死虾不适合清蒸。

如何做出好吃的基围虾

这个基围虾想要做出来好吃，首先是需要腌制，用蚝油生抽料酒等等先腌制二小时左右，然后再做就可以了，这样可以入味也很好吃。

如果你想了解更多清蒸基围虾蒸多久最嫩相关活动信息，可以继续浏览本站的其他栏目，我们每天都会发布一些与生活息息相关的优惠信息。