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草鱼怎么做好吃又简单

炖草鱼的做法步骤1草鱼一条，因为我们吃的量不大，所以只做了半条。草鱼刮去肚子里的黑膜后，切成适量长度，背面划几道，方便入味。2草鱼的皮用厨房纸擦干或者晾干，这样煎的时候才不会掉皮。3锅烧热到冒烟，倒入油，烧热后放入鱼两面煎透。

一定要煎透，这样炖的鱼才香。4煎鱼时顺便放入姜和八角，一起煎一下，鱼煎好后，倒入一点老抽调色，再加入一大锅水。放入半个辣椒、几粒花椒、一片香叶、一些大葱花。大火烧开，中火炖。5中火炖40分钟以上，炖到一半时加适量盐，炖鱼时盐要多加一些，才能入味。640分钟后，稍微大一些的火，将剩下的汤收汁，注意不时地晃一下锅，免得鱼粘锅。7汤汁收好，起锅放入一些香菜点缀就好啦（也可以不要香菜）

草鱼最好吃的十道菜

草鱼可以做出各色各样的美味菜肴，草鱼可已以做成酸菜鱼，还可以放烤架上做烤鱼，还可以煎下做一道美味可口的红烧鱼。

另外还可以做成一道鲜美的鱼汤，加些鲜嫩光滑豆腐，在加些青菜。还可以做成一道美味番茄鱼。还可以放锅里清蒸草鱼。等等

小草鱼怎么做好吃

1.小草鱼去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。

2.准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。

3.锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。

4.把2中准备好的配料都放进去，煸出香味。

5.加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。

6.再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可出锅。

草鱼怎么做好吃又简单家

草鱼是一个比较好吃的鱼。草鱼怎么样做好吃，个人觉得可以清蒸，煲汤或者红烧。

当然了，鱼洗干净盐渍一会，葱姜蒜准备好，料酒老抽等。根据自己口味调理就好。

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