本文给大家分享的是皮皮虾肉的10种做法皮皮虾怎么吃怎么做的相关内容！

一、皮皮虾肉的10种做法

皮皮虾肉，又称为虾仁、虾米等，是一种美味可口的海鲜食材。它的肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是人们餐桌上常见的佳肴。

下面就为大家介绍10种美味的皮皮虾肉做法，让你在家也能享受到美味的海鲜大餐。

1.蒜蓉炒皮皮虾

原料：皮皮虾500克，大蒜5瓣，生抽、盐、糖、料酒适量。

做法：将皮皮虾洗净，剪去虾须；大蒜切末备用。锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入皮皮虾翻炒至变色，加入生抽、盐、糖、料酒调味，炒匀即可出锅。

2.皮皮虾炖豆腐

原料：皮皮虾500克，豆腐300克，生姜3片，葱2根，料酒、盐、鸡精适量。

做法：将豆腐切成厚片；皮皮虾洗净备用。锅中加入适量水，放入姜片、葱段烧开，再加入豆腐片和皮皮虾，加入料酒、盐、鸡精调味，小火炖煮20分钟即可。

3.皮皮虾炒蛋

原料：皮皮虾500克，鸡蛋3个，葱花、盐、胡椒粉适量。

做法：将皮皮虾洗净，剁成虾泥；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加入适量油，倒入虾泥翻炒至熟，再倒入鸡蛋液，加入葱花、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

4.皮皮虾蒸蛋羹

原料：皮皮虾500克，鸡蛋3个，葱花、盐、鸡精适量。

做法：将皮皮虾洗净，剁成虾泥；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将虾泥倒入鸡蛋液中，加入葱花、盐、鸡精调味，过滤掉蛋液中的气泡。将蛋液倒入蒸盘中，用牙签在表面插几个小洞，蒸15-20分钟即可。

5.皮皮虾炖冬瓜

原料：皮皮虾500克，冬瓜500克，生姜3片，葱2根，料酒、盐适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切成块；皮皮虾洗净备用。锅中加入适量水，放入姜片、葱段烧开，再加入冬瓜块和皮皮虾，加入料酒、盐调味，小火炖煮30分钟即可。

6.皮皮虾炒年糕

原料：皮皮虾500克，年糕300克，胡萝卜1根，洋葱半个，青椒1个，蒜末、生抽、盐、糖、香油适量。

做法：将年糕切成小块；胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用。锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝翻炒至断生；最后加入年糕和皮皮虾翻炒均匀，加入生抽、盐、糖调味，淋上香油即可出锅。

7.皮皮虾炖土豆

原料：皮皮虾500克，土豆2个，生姜3片，葱2根，料酒、盐适量。

做法：将土豆去皮切块；皮皮虾洗净备用。锅中加入适量水，放入姜片、葱段烧开，再加入土豆块和皮皮虾，加入料酒、盐调味，小火炖煮40分钟即可。

8.皮皮虾炒西兰花

原料：皮皮虾500克，西兰花200克，胡萝卜1根，蒜末、生抽、盐适量。

做法：将西兰花切小朵；胡萝卜切丝备用。锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入胡萝卜丝翻炒至断生；最后加入西兰花和皮皮虾翻炒均匀，加入生抽、盐调味即可出锅。

9.皮皮虾炒饭

原料：米饭2碗，皮皮虾500克，胡萝卜1根，豌豆适量，鸡蛋1个，葱花、盐、生抽适量。

做法：将米饭煮熟备用；胡萝卜切丁；豌豆洗净备用。锅中加入适量油，放入葱花炒香；再加入胡萝卜丁和豌豆翻炒至熟；最后加入鸡蛋炒散成蛋饼状；将米饭倒入锅中与鸡蛋饼混合均匀

二、皮皮虾怎么吃怎么做

皮皮虾怎么吃怎么做，有以下多种做法：

1.碳烤皮皮虾：取出600克皮皮虾，把脏的部分洗掉，料酒、姜片、蒜片、碳烤汁、生抽和盐拌匀，腌制30分钟即可。

2.爆炒皮皮虾：取出500克皮皮虾，洗净备用，葱姜蒜炒香，加入辣椒和皮皮虾，翻炒均匀，加入调料继续翻炒均匀即可。

3.皮皮虾炒蛋：取出500克皮皮虾和3个鸡蛋，加入葱花、盐和白胡椒粉拌匀，锅中加油烧热，倒入蛋液，炒熟取出，加入皮皮虾炒熟，加入葱花、盐、鸡精和耗油调味即可。

4.芝士焗皮皮虾：取出500克皮皮虾洗净，加入盐和黑胡椒粉拌匀腌制15分钟，虾仁取出，加入盐、黑胡椒、料酒、姜片和蒜片拌匀腌制15分钟，芝士切成丝，烤盘铺上锡纸，刷上一层油，倒入腌制好的皮皮虾和葱花，撒上芝士即可。

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