文章主要介绍的是槐花饺子馅怎么做好吃,槐花怎样做饺子馅好吃相关内容!
槐花饺子馅的做法
用槐花做饺子馅,要那种没开花的,没开花的甜嫩,把槐花开水里焯一下捞出,稍微切一下,把槐花放进纱布里把里面的水挤出来,放盆里备用,把切好的葱姜末也放盆里,先到食用油搅拌均匀后,开始调味,放适量盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀,最后把改刀的虾皮放进去搅拌均匀,馅就调好了,槐花的甜嫩,虾皮的鲜香这么做好吃。
槐花怎样做饺子馅好吃
食材用料
槐花500g,猪肉500g,面粉300g,鸡蛋4个,葱适量,五香粉适量,盐适量,生抽适量
做法步骤:
1,挑槐花
准备槐花,筛选带花苞的槐花
2,清洗槐花
把新鲜的槐花加水清洗干净,凉水清洗大概四遍左右
3,准备婉
捞出来控干多余的水分,准备一个大盆,把控干的槐花装碗里。准备和面和做馅料。
4,拌馅料
切槐花加入3个鸡蛋。猪肉,小葱,五香粉等。
5,包饺子皮
再擀皮,用饺子皮,包上饺子就好了。
6,煮饺子
锅内烧水,水开下入包好的饺子,煮熟开吃。
槐花包饺子怎么做好吃
主料:槐花100g,面粉1000g
配料:
1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝
2、肉饺子:猪肉适量,韭菜调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
方法/步骤
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分,切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
槐花饺子馅,怎么做
1,槐花洗净沥干。
2,生姜切丁。
3,准备猪肉沫(我用的前夹肉)
4,将鸡蛋,盐,蚝油五香粉,鸡精,蚝油,酱油,白糖,生姜放入。
5,沿一个方向搅拌起劲。
6,放入槐花,沿一个方向搅拌均匀。
7,拌好的肉馅。
8,准备好饺子皮(我买的现成的)
9,在饺子皮的边缘抹上清水,放适量的肉馅。
10,中间粘贴。
11,捏出一个个褶子。
12,漂亮吧!
13,一个个包好放入盘中,吃不完的放冰箱,随吃随取。
14,锅内放清水,烧开后放入饺子。
15,水开后倒入半碗清水,再烧开。
16,如此加入三次清水,饺子浮起来后,胖乎乎的,可以出锅啦!
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