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香菇素饺子馅必放三样

香菇，大葱，生姜。

香菇素馅水饺的搭配是有很多种的，白菜，豆腐，萝卜都可以搭配，但是香菇，大葱生姜这三样是必不可少的，没了这些，味道就会有缺失。

香菇和什么包饺子好吃5种香菇饺子馅做法推荐

1.香菇末，鸡蛋碎，胡萝卜末，韭菜小颗粒4样；

2.香菇末，3肥7瘦比例的肉末，加一个土鸡蛋，150g小葱花；

3.香菇末，肥瘦兼搭的腊肉丁，白菜丁(稍腌一会儿挤干水分)，小葱花50g；

4.香菇末，猪油渣末，酸菜末，小葱花适量；

5.香菇末，火腿末，泡发好的红薯粉丝切碎，小葱花。

将以上食材放入大碗中，加适量盐，生抽，白胡椒粉，少许花椒粉，姜蒜末，一勺香麻油搅拌均匀后包饺子既营养美味又品种丰富。

香菇饺子馅怎么做

香菇饺子馅是一款简单易做且味道清香美味的饺子馅，下面介绍一种香菇饺子馅的做法。

所需材料：

干香菇30克

猪肉馅300克

韭菜适量

姜适量

葱适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

食用油适量

制作步骤：

干香菇洗净，浸泡至软，清洗干净去杆切小朵，备用。

将300克猪肉馅放入盆中，加入切好的香菇，生姜、葱花末、细盐、蚝油、生抽和鸡精一并搅拌均匀。

将韭菜洗干净切末，拌入馅料中，混合均匀。

将拌好的馅放入碗中，把碗倒扣压平，上锅蒸熟，取出切成末备用。

取一小碗，调入适量的盐，鸡精和姜末，再加入适量的食用油，搅拌均匀成为酱汁，浸透饺子后食用即可。

温馨提示：

建议选用新鲜的香菇，口感更加入味。

调饺子馅的时候，馅料的口感可以根据个人爱好适量调整。

馅料要用手搓揉，使其更加细腻；拌好后要晾置一会才包饺子，使馅料更加入味。

香菇饺子馅怎么调馅最好

配料猪肉五花肉300克，香菇200克，大葱半颗，姜25克，鸡蛋一个，香油适量，十三香少许，鸡精少许，盐少许，老抽少许。

做法

1/8将五花肉洗干净去皮剁成x肉末。

2/8将葱和姜切成末。

3/8将香菇洗干净，把水挤干，切成末。

4/8将肉末和葱姜放在一起继续剁碎。

5/8剁好的肉末和葱姜用大点儿的容器装好。

6/8放入剁碎的香菇,香油,盐,老抽,十三香,鸡精,鸡蛋。

7/8顺着一个方向搅拌均匀，猪肉香菇饺子馅就做好了。

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