文章主要介绍的是炒面的做法大全，炒面各种做法相关内容！

炒面的15种家常做法

主料:

面条250g

辅料:

猪肉50g

洋葱半个

青椒半个

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

植物油适量

步骤：

1·先把切面煮熟，过冷水三次沥干，让面条更清爽，不粘。

2·把肉，洋葱，青椒都切好备用。

3·炒锅放油，加入肉炒至变色，加入洋葱，青椒，炒出香味。

4·放切面，加入生抽，老抽，目的提鲜上色，再放适量鸡精，搅拌均匀，因为有酱油就不必放盐了。

5·装盘

十二种炒面做法

原料：

鸡蛋1个

面条200克

油菜30克

木耳30克

洋葱30克

红椒10克

剁椒酱20克

生抽5克

做法：

1油菜去蒂，切条

2木耳30g切丝

3洋葱30g切丝

4红椒10g切丝

5鸡蛋1个打散

6清水煮沸，加入面条，大火煮熟

7锅中烧油，加入鸡蛋炒熟后加入洋葱、辣椒、油菜、木耳后加入剁椒酱均匀翻炒

8然后将面条放入，再加入生抽一起翻炒

炒面各种做法

炒面是一种很受欢迎的中式面食，以下是几种常见的炒面做法：

1.青椒炒面：将面条放入锅中，煮至八成熟时捞出备用。热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入青椒煸炒，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

2.红烧牛肉面：将牛肉切成小块，热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入牛肉煸炒，最后加入适量的酱油、糖、料酒、清水，煮至牛肉软烂即可。

3.炒玉米面面条：将玉米面和小麦面混合后制成面条，热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入煮熟的面条和切好的玉米段翻炒均匀即可。

4.酸辣炒面：将面条放入锅中，煮至八成熟时捞出备用。热锅凉油，加入豆瓣酱、蒜末、干辣椒煸炒，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

5.鸡蛋炒面：将面条放入锅中，煮至八成熟时捞出备用。热锅凉油，加入鸡蛋打散，煎至鸡蛋熟透，加入蒜末、青椒、干辣椒煸炒，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

以上是几种常见的炒面做法，可以根据自己的口味进行调整。

炒面怎么做炒面的做法大全

配料：

面条150克、猪肉200克、胡萝卜50克、柿子椒2个、姜3克、蒜2瓣、酱油2汤匙、精盐1克、料酒1汤匙、淀粉半茶匙

烹饪步骤：

1.材料准备好

2.猪肉切成丝，放入碗中，用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会

3.青椒、胡萝卜切丝

4.姜蒜切碎沫

5.锅里倒入少许油，烧热后放入肉丝快速炒散，炒至肉丝变色后放入姜蒜末炒香

6.调入酱油和料酒，翻炒均匀

7.接着放入青椒和胡萝卜，翻炒至断生

8.再加入熟面条

9.翻炒至面条均匀的裹上汤汁，最后调入少许盐和白糖，翻炒均匀即可

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