本文给大家分享的是鱼片的做法大全，鱼片的30种做法的相关内容！

鱼片的各种做法

食材

原料：番茄2个，鱼片100克，豆腐1盒，番茄酱2汤匙，姜片3片，大蒜，葱花适量

调料：料酒2茶匙，淀粉1茶匙，胡椒粉少量，盐适量，油。

做法

1.番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。

2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香、放入番茄块炒香、加入番茄酱一起炒。

3.加入适量开水煮开、豆腐切成片，放入煮开、放入鱼片煮变色即可，加盐调味。

鱼片最正宗的做法王刚

主料

鱼片，100克

辅料

油，少许

盐，适量

姜丝，少许

芹菜，少许

蛋清，少量

胡椒粉，少许

湿淀粉，少量

制作步骤

1.鱼片洗净用重盐抓腌10分钟，洗去盐分，加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用。

2.锅加入适量水、鸡汤煮开，加胡椒粉、盐、少许鸡精、油调好味。

3.下鱼片煮熟，下姜片，盛起碗中。

4.放上少许葱花、芹菜，开吃。

鱼片的几种做法

避风塘炒鱼，渔港溜鱼片，豆花滑鱼片，番茄鱼片，水煮鱼片

鱼片的30种做法

用料：

菊花100g、鲩鱼（草鱼）肉300g、冬菇50g、姜1茶匙（5g）、葱2茶匙（10g）、料酒2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5g）、蘑菇精适量

做法：

1.将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。

2.汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

3.喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。

又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于鱼片的30种做法相关内容，可以给你带来有用的帮忙。