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虾的家常做法

原料：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。

做法：

1.虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。

2.豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。

3.用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。

4.以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。

家常虾最简单的做法

食材：虾600克、生姜1块、香葱3根、花椒适量、料酒1大勺、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、香油适量、白芝麻适量。

做法：

1、将买回来的虾去一下虾线吃着更放心，用牙签从虾背上挑出即可。

2、将姜葱分别洗净切好，生姜切片，香葱切段。

3、将大虾控干水分倒入锅中，放入姜、葱和花椒，再撒上盐，倒上料酒。

4、盖上锅盖，用中小火灼煮3分钟左右，让虾熟透即可。

5、用生抽、香醋、香油和白芝麻调个料汁就可以出锅开吃了。

家常大虾的做法简单好吃

食材：新鲜大虾700克、青葱3根、老姜4片、细盐1小匙、食用油1小匙

做法

1、首要要求就是虾要“鲜”这样才能保证味道的鲜美！

2、辅料所需的就是葱、姜、盐、油，把葱和老姜提前准备好方便水灼。

3、锅倒入适量的水，放入青葱、老姜、盐和一匙熟油煮开。

4、然后倒入之前准备好的鲜虾

5、在水灼汆烫的时候，多翻几下让受热的面能够均衡。

6、稍微汆烫一会就能捞出装盘食用了

大虾家常做法简单好吃

1、主料：鲜虾7-8只；大白菜叶5-6片。调料：大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。

2、大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。

3、大白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分。

4、葱姜蒜切片；香菜叶切段儿。

5、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。

6、压出虾脑，炒至油变成橙黄色。

7、下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。

8、一边炒一边用锅铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少许盐调味；加香菜叶炒均匀即可。

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