本文给大家分享的是南京好吃的黑珍珠餐厅有哪些(南京好吃的黑珍珠餐厅推荐)的相关内容！

黑珍珠餐厅的评选标准有三个方面，分别是烹饪出品、服务环境、传承创新，其中，烹饪出品主要看食材品质、烹饪技艺、五感呈现、餐饮搭配和出品稳定性；服务环境主要看服务水平、环境设施、服务稳定性；传承创新主要看传承是否守、，创新是否忘本，以及是否有完整的个人体系风格

黑珍珠餐厅有三个钻级：

一钻-聚会必吃；二钻-纪念日必吃；三钻-一生必吃一次

南京（4家）

1、店名：龙吟山房(青龙山庄店)

a)钻级：1钻

b)地址：神凤路888号（青龙山庄内）

c)营业时间：11:00-21:00

d)菜系：淮扬菜

e)价格：人均450元

f)人气菜品：山房意境冷菜拼、中式酱汁小牛肉、原味椰汁炖官燕

g)评价：山房意境冷菜拼摆盘非常的精美，每种虽然分量不是很多，但是味道真的很好吃，口感很丰富；中式酱汁小牛肉整体处理的还算不错，牛肉吃着不柴，酱汁的味道也很浓郁，还搭配了梨肉和番薯；原味椰汁炖官燕椰香浓郁，口感黏黏的，虽说是个甜品，但是一点也不甜腻，很健康的感觉

2、店名：紫金山院

a)钻级：1钻

b)地址：博爱西路5-2号

c)营业时间：11:30-15:00；17:00-21:30

d)菜系：淮扬菜

e)价格：人均900元

f)人气菜品：脆皮鸡、黑蒜酱烤牛小排、山院酱汁黄蚬

g)评价：脆皮鸡一个看似很简单的菜，味道确不简单，皮非常的酥脆，但是里面的鸡肉还保持着汁水，火候把握的太好了；黑蒜酱烤牛小排肉质非常的好，稍微带一点筋，但是一点不难嚼，非常的嫩，酱汁是甜口的吃着也不腻；山院酱汁黄蚬白哦安很精致，黄蚬肉质肥美，酱汁是酸甜微辣的，有淡淡的芥末味，很好吃

3、店名：南京香格里拉·江南灶中餐厅

a)钻级：2钻

b)地址：中央路329号南京香格里拉1楼

c)营业时间：11:30-14:00；17:30-21:30

d)菜系：淮扬菜

e)价格：人均347元

f)人气菜品：招牌江南灶红烧肉、慈城年糕烧大黄鱼、文思豆腐羹

g)评价：招牌江南灶红烧肉是店里的招牌，猪肉的品质非常的好，感觉是黑猪肉，一点腥味没吃出来，软烂入味、肥而不腻，里面的萝卜吸收了红烧肉的汤汁也很好吃；慈城年糕烧大黄鱼分量还不少呢，黄鱼肉又鲜又嫩，年糕软烂入味，值得一尝；文思豆腐羹算是淮扬名菜，师傅的刀工很好，豆腐软嫩润滑，可以说是入口即化

4、店名：鮨極KIWAMI

a)钻级：1钻

b)地址：山西路南京索菲特苏宁银河酒店7楼

c)营业时间：11:30-13:30；17:30-21:30

d)菜系：日本料理

e)价格：人均2026元

f)人气菜品：蓝鳍金枪鱼大脂、炙烤活北极贝、澳洲m9和牛

g)评价：现在的日料海鲜就不建议去吃了

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