四川省内江市特产

四川省内江市位于四川盆地中南部，沱江下游。东临重庆，南界泸州，西接自贡，北连资阳。全市幅员面积5388平方公里，东西最宽距离200公里，南北最长距离120公里。市境有浅丘、平坝、低山组成，地势西北高、东南低，河谷平原占全市总面积的62.5%。属亚热带湿润季风气候，四季分明。年平均气温17.4℃，年降水量720毫米。春早多变，夏热多伏旱，秋雨绵绵，冬暖多云雾，年平均无霜期为300天左右。

一、概况

内江历史悠久，夏商周时期为巴国属地。秦代属巴郡，汉代属益州巴郡垫江（今属重庆市合川区）。东汉献帝建安二十年（215年），刘备据蜀，分益州置梁州，置汉昌县（今东兴区），始建县治。西晋泰始年间（265-274年），省垫江并入汉昌。东晋穆帝永和三年（347年），桓温平蜀，置巴西郡为治所，取威震四夷之意，改称隆昌县。北宋太宗端拱元年（988年），为避睿宗赵光义讳，改隆昌县为内江县。1993年7月2日，经国务院批准内江地区改为内江市。

内江是国家重点发展的综合交通、通讯枢纽和能源、原材料、农产品加工基地，是成渝经济区重要的商贸物流中心和内陆口岸城市。国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、国家知识产权强市建设试点城市、国家慢性病综合防控示范区、最具幸福感城市。内江还是中国西部交强市和中国十大创新城市之一。

二、主要特产

1.内江富可

富可公司位于内江市中区甜城湖畔，是一家专业生产富可系列豆腐的民营企业。自1986年诞生至今，已成为中国豆腐之都、世界豆腐故乡——四川省内江市的名片和中国绿色食品。经过三十多年的发展，富可公司从最初的家庭作坊式企业成长为一家现代化大型豆制品企业，并成为行业内具有领导地位的知名企业。富可商标被认定为“中国驰名商标”，富可豆腐干、豆腐乳被认定为“中国名牌”。公司拥有先进的生产设备和完善的质量检测系统以及严格的质量管理体系，全面通过ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。富可公司豆制品生产项目是内江市委、市政府确定的重大项目，是内江市“十二五”规划重点项目和省政府今年重点推进的食品工业重点项目。该项目占地45亩，总投资1亿元人民币，于2013年4月动工修建，2014年4月竣工投产。生产项目包括豆腐生产线6条、豆干生产线4条、豆奶生产线2条。年生产能力为豆腐3万吨、豆干2万吨、豆奶8000吨，年产值可达8亿元人民币。

2.内江牛肉面

牛肉面是内江特色小吃之一，它以面条细长、柔韧、滑爽、味道鲜美而著称，近年来一直稳居内江人早餐的饮食首选。面条由精制面粉制成；佐料有：牛肉丁、肥肠丁、红油辣椒、花椒面、味精等；煮面时加进许多辅料青菜（如葱花、豌豆尖、芹菜）及红油；味碟是醋和酱油（或黄豆酱），另有花生碎末和芝麻酱用香油调合；吃时先将面条煮熟捞出，加入佐料和味碟即可。

3.隆昌香肠

隆昌香肠始于清同治十年（1871年），系徐氏祖传，隆昌香肠原料考究，工艺精细，其特点：粗细均匀，肉质细嫩，腊香浓郁，咸甜适度，色泽红亮。

4.威远白糕

威远白糕采用优质大米为主要原料，以传统的白糕工艺加入芝麻白糖精制而成，不加任何色素，保持米色本白，故名“白糕”。威远白糕具有营养丰富、洁白可口和不变质等优点。1982年被省商业厅命名为优质食品“白糕”。1983年被评为全国优质品并获金质