本文主要提供西兰花怎么做才好吃又简单清淡(西兰花怎么做才好吃又简单凉拌)相关内容介绍。

西兰花怎么做才好吃？

只需零钱，就能吃上一锅“蚝油蒜蓉西兰花”。简单的说，这是一款少油少盐的蚝油蒜蓉西兰花~传统的烹调方式还是比较重口的，所以做成西兰花比较适合下饭。但是减肥的时候，你不不想吃太多的食物，“那你就得吃很多顿饭……”，空腹吃最好，所以稍微改进了一下。

材料：西兰花一个，蒜两瓣，材料只需要蚝油和橄榄油

1. 西兰花分成小朵，用盐水浸泡。浸泡约五分钟后，即可将水烧开。水开后，将西兰花放入焯水1分半钟，即可捞出。你不需要煮它。

浇水的西兰花还是很绿的！

2. 蒜瓣切碎。有一个小技巧，只要把大蒜切开横截面，皮就会自动脱落。千万不要用手去摘，尤其是指甲长的。不然，至少三天后，你的指甲会有蒜味

3.开中火，同时倒入一小匙油和切碎的蒜瓣入锅，闻到香味后将蒜瓣捞出弃去，再加入约一汤匙蚝油，然后快速放入西兰花”不喜欢“直接吃大蒜，不扔掉可以留着”，翻炒两分钟左右，关火，没事了就可以吃了

最后说一句：大蒜的作用是去除西兰花的异味，吃起来没有大蒜的味道；这个方子没有加盐，嗯，因为我觉得蚝油本身的鲜味就够了，不放盐也吃不了多少

油泼西兰花：这是一道不完整的凉菜，对于喜欢吃西兰花和凉菜的人来说，经济实惠！简单易做！更重要的是，它美味又低热量！

做法如下： 1：烧开一锅水2：放入洗净的西兰花，撒少许盐，焯水1分钟左右。 3：将西兰花捞出过冷水，沥干水分，撒少许盐，备用。 4：红辣椒1个，去籽切丁； 2 瓣大蒜，切碎。 5：热油+辣椒丁+蒜末，烧开至香。 6：将煮沸的油倒入西兰花中，再加入少许辣椒油、香油、一勺白醋、适量胡椒粉“随意”，搅拌均匀。

非常好吃的油花西兰花沙拉，夏天吃起来很清爽。 Tips：焯水的时间根据自己口味而定。想要酥脆生的，可以做30秒；想要软烂的话，建议1分钟以上。但还是不要太久，不然颜色会变黄。拿起来大概需要1分钟，全凭感觉。焯水时加少许盐，颜色会更绿少一些黄。

菜花的营养价值很高，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量非常高，所以菜花对肥胖、视力下降、水肿有一定的改善作用。

西兰花 怎么做 好吃

西蓝花好吃的做法推荐。

做法一：西兰花炒虾球。

制做方法：1、西兰花去掉根部，切成小块；蒜切沫；红辣椒切成菱形；鲜虾剥好备用2、热锅放入凉油加热，放入西兰花翻炒后备用3、锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香，加入红辣椒翻炒均匀4、加入剥好的鲜虾搅拌均匀，等到鲜虾变色后，加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。

做法二：西兰花炒白蘑菇。

制做方法：1、西兰花和白蘑菇清洗干净，西兰花焯水备用2、锅中倒油爆香蒜末，加入白蘑菇炒软，再加入西兰花翻炒均匀3、锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐，翻炒均匀后即可出锅。

做法三：西兰花炒肉。

制做方法：1西兰花掰成小块，清洗干净。西兰花过水炒熟，葱姜洗净切丝备用。2、猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。3、起锅烧油，加入葱姜爆香放入五香粉，放入腌好的肉片炒至变色4、放入西兰花翻炒均匀，加入食盐、酱油、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。

西兰花怎么做才好吃

导语：蔬菜的维生素非常丰富，西兰花也是非常受欢迎的一种，因为口感极佳，那么西兰花怎么做好吃呢？下面和一起来看看吧！

一 凉拌西兰花

准备材料： 西兰花，香油，糖，蒜，木耳，醋，盐。

做法：

1. 蒜头洗干净剁成蒜末，西兰花洗干净去水后用冰水冷却冰凉。冰凉后的西兰花用香油，糖，木耳，蒜末，盐，醋加进去一起均匀搅拌就可以了。一步搞定，此方法太简单了。

二 香烤土豆西兰花饼

准备材料： 西兰花，土豆，胡萝卜，鸡蛋，小葱，盐，黑胡椒，酸奶。

做法：

1. 把西兰花和胡萝卜洗干净切碎，土豆洗干净去皮切条泡水五分钟后捞出来沥干水分备用，小葱洗干净切碎。

2. 拿出一个小碗，把步骤1准备好的材料都放进去搅拌均匀，搅拌均匀后分别分开小团做成小饼的形状。

3. 烤箱预热200度，烤盘放些许橄榄油，把做好的小饼放在烤盘上烤10分钟左右翻面后再烤5分钟左右知道表面有金黄色就可以出锅啦！喜欢酸奶的可以加上一些自己喜欢的口味酸奶。

三 芝士西兰花

准备材料： 西兰花，蘑菇，芝士酱，面粉，菜花，黄油，奶油。

做法：

1. 把西兰花和菜花洗干净放进锅里煮15分钟左右至熟了以后捞出来沥干水分。

2. 往锅里放一些黄油，等待黄油融化后加入面粉和奶油煮，要一边煮一边搅拌知道煮开。煮开后可以加入芝士酱和蘑菇了，以上全煮开后即可完成，可以加入一些花菜来搭配哦。

四 西兰花奶酪土豆

准备材料： 西兰花，土豆，培根，芝士酱，小菠菜，黄油，酸奶，葱，食盐，胡椒粉。

做法：

1. 把烤箱预热，先把土豆整个去皮烤熟，烤20分钟左右就可以了。培根煎熟备用，去掉油脂，把土豆纵向切开弄出土豆泥留下一个壳。把葱切碎，弄出的土豆泥以及培根炒3分钟左右出锅备用。

2. 把锅里放入黄油，用中火加热使其融化后加入酸奶，盐，胡椒粉，西兰花，葱花，培根和芝士酱一起均匀炒开。

3. 炒开后再倒入小菠菜和一些芝士酱炒4分钟左右就可以出锅啦，出锅后盛出装进土豆壳即可完成。

接下来是非常好吃酥脆可口的`西兰花鸡蛋盒子的做法！

五 西兰花鸡蛋盒子

准备材料： 西兰花，料酒，糖，鸡蛋，菜油，盐，干粉丝，中筋面粉。

做法：

1. 把干粉丝和冬菇水发，西兰花摘开小朵，鸡蛋均匀打散，西兰花去水，去水后加些盐和油使其有味道。起锅放油，把西兰花，干粉丝和冬菇炒干一下，把鸡蛋炒熟弄成块备用。面粉放碗里加些热水搅拌均匀后等待晾凉。

2 .晾凉后用手和面，分成小面团后用滚圆擀弄成薄圆块，把之前准备好的馅放在薄圆块上。对折成半圆后像包饺子一样把边边捏紧。拿出平底锅开火放油，油要放均匀，再把包好的西兰花鸡蛋盒子放进锅里加些清水盖上锅盖煮2分钟左右。

3. 主要把表皮煮熟就可以了。这时候再把火调小，把西兰花鸡蛋盒子的边皮小煎一下至金黄色就完成啦！

西兰花怎么好吃？

西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。另外，它所包含的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

第一种做法：西兰花炒虾仁

食材准备：西兰花一个，鲜虾仁20个，胡萝卜小半根，蒜头10粒，姜一小块，盐、鸡鸡适量

西兰花炒虾仁的做法：

第一步：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

第二步：蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

第三步：锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷

第四步：放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

第五步：临出锅放入适量的鸡精就可以了。

第二种做法：香菇炒西兰花

食材准备：西兰花、干香菇，独蒜，植物油，精盐，清水，温水

香菇炒西兰花的做法：

第一步：用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。

第二步：蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

第三步：锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。

第四步：最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

第三种做法：凉拌西兰花

食材准备：西兰花，鲜蘑，小葱，大蒜，盐，醋，香油

凉拌西兰花的做法：

第一步：将西兰花洗净掰成小块，用滚水烫一下，摊开，晾凉。

第二步：将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切片，过水烫一下。

第三步：切适量的葱丝和蒜末。

第四步：将西兰花、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用

第四种做法：蟹肉西兰花

食材准备：熟新鲜蟹肉，西兰花，蛋白，姜茸，鸡汤；调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克；

蟹肉西兰花的做法：

第一步：西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内

第二步：，加入适量蚝油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。

第三步：将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。

第四步：将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。

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